Πατατοσαλάτα με γαρίδες

Πατατοσαλάτα με γαρίδες

5.0 /5 κατάταξη (4 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 1 κιλό γαρίδες
  • 1 φλιτζάνι αρακάς βρασμένος
  • 800 γρ. πατάτες, βρασμένες, ξεφλουδισμένες
  • 1 κρεμμύδι μικρό, ψιλοκομμένο
  • 1 αγγουράκι τουρσί σε κυβάκια
  • λίγο ξίδι
  • Για τη σάλτσα

  • 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
  • 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
  • 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος (προαιρετικά)
  • αλάτι, άσπρο πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βράζετε τις γαρίδες σε άφθονο νερό, όπου έχετε προσθέσει λίγο ξίδι, για 3'-4'. Τις ξεφλουδίζετε, κρατάτε μερικές στην άκρη αν θέλετε για το γαρνίρισμα και ρίχνετε τις υπόλοιπες στη σαλατιέρα ή το μπολ σερβιρίσματος.

  2. Κόβετε τις πατάτες σε κύβους και τις προσθέτετε στο μπολ με τις γαρίδες μαζί με το αγγουράκι, το κρεμμύδι και τον αρακά.

  3. Χτυπάτε στο μπλέντερ όλα τα υλικά της σάλτσας και περιχύνετε τη σαλάτα. Ανακατεύετε, γαρνίρετε αν θέλετε με τις γαρίδες που κρατήσατε και σερβίρετε.

Συμβουλή

Στην πατατοσαλάτα με γαρίδες ταιριάζει και λίγη σελινόριζα τριμμένη.

Δείτε επίσης

Γαρίδες με σκόρδο και ούζο

Γαρίδες με σκόρδο και ούζο
4.0 /5 κατάταξη (20 ψήφοι)

Σπανακόρυζο με γαρίδες

Σπανακόρυζο με γαρίδες
4.3 /5 κατάταξη (15 ψήφοι)

Γαρίδες σαγανάκι με φέτα

Γαρίδες σαγανάκι με φέτα
3.8 /5 κατάταξη (140 ψήφοι)

Γαρίδες σουβλάκι

Γαρίδες σουβλάκι
4.7 /5 κατάταξη (15 ψήφοι)

  • Μπλίνις με καπνιστό σολομό
    Μπλίνις με καπνιστό σολομό
  • Σαλάτα με ψητές μελιτζάνες, λευκό τυρί και λαδόξιδο
    Σαλάτα με ψητές μελιτζάνες, λευκό τυρί και λαδόξιδο
  • Σουδάκια με μους σολομού
    Σουδάκια με μους σολομού
  • Μακαρόνια με τυριά
    Μακαρόνια με τυριά
  • Κοτόπιτα ξεσκέπαστη με τυριά
    Κοτόπιτα ξεσκέπαστη με τυριά
  • Ψωμάκια για χάμπουργκερ
    Ψωμάκια για χάμπουργκερ
  • Μπρουσκέτες με ψητές πιπεριές, κοτόπουλο και ελιές
    Μπρουσκέτες με ψητές πιπεριές, κοτόπουλο και ελιές
  • Παντζαρόσουπα
    Παντζαρόσουπα
  • Μακαρόνια με κολοκυθάκια, βασιλικό και κρέμα
    Μακαρόνια με κολοκυθάκια, βασιλικό και κρέμα
  • Χορτόπιτα με ανθότυρο και κουκουνάρι
    Χορτόπιτα με ανθότυρο και κουκουνάρι
  • Ταλιατέλες με φασόλια και φρέσκα κρεμμυδάκια
    Ταλιατέλες με φασόλια και φρέσκα κρεμμυδάκια
  • Μπιφτέκια κοτόπουλο με γιαούρτι και σάλτσα ντομάτας
    Μπιφτέκια κοτόπουλο με γιαούρτι και σάλτσα ντομάτας