Πατατοσαλάτα με γαρίδες

Πατατοσαλάτα με γαρίδες

5.0 /5 κατάταξη (8 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 1 κιλό γαρίδες
  • 1 φλιτζάνι αρακάς βρασμένος
  • 800 γρ. πατάτες, βρασμένες, ξεφλουδισμένες
  • 1 κρεμμύδι μικρό, ψιλοκομμένο
  • 1 αγγουράκι τουρσί σε κυβάκια
  • λίγο ξίδι
  • Για τη σάλτσα

  • 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
  • 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
  • 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος (προαιρετικά)
  • αλάτι, άσπρο πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βράζετε τις γαρίδες σε άφθονο νερό, όπου έχετε προσθέσει λίγο ξίδι, για 3'-4'. Τις ξεφλουδίζετε, κρατάτε μερικές στην άκρη αν θέλετε για το γαρνίρισμα και ρίχνετε τις υπόλοιπες στη σαλατιέρα ή το μπολ σερβιρίσματος.

  2. Κόβετε τις πατάτες σε κύβους και τις προσθέτετε στο μπολ με τις γαρίδες μαζί με το αγγουράκι, το κρεμμύδι και τον αρακά.

  3. Χτυπάτε στο μπλέντερ όλα τα υλικά της σάλτσας και περιχύνετε τη σαλάτα. Ανακατεύετε, γαρνίρετε αν θέλετε με τις γαρίδες που κρατήσατε και σερβίρετε.

Συμβουλή

Στην πατατοσαλάτα με γαρίδες ταιριάζει και λίγη σελινόριζα τριμμένη.

Δείτε επίσης

Γαρίδες με σκόρδο και ούζο

Γαρίδες με σκόρδο και ούζο
4.2 /5 κατάταξη (24 ψήφοι)

Σπανακόρυζο με γαρίδες

Σπανακόρυζο με γαρίδες
4.5 /5 κατάταξη (20 ψήφοι)

Γαρίδες σαγανάκι με φέτα

Γαρίδες σαγανάκι με φέτα
3.8 /5 κατάταξη (155 ψήφοι)

Γαρίδες σουβλάκι

Γαρίδες σουβλάκι
4.6 /5 κατάταξη (22 ψήφοι)

  • Καλοκαιρινή σαλάτα με ζυμαρικά
    Καλοκαιρινή σαλάτα με ζυμαρικά
  • Σπανάκι με σκόρδο
    Σπανάκι με σκόρδο
  • Κοτόπουλο με πένες και άσπρη σάλτσα
    Κοτόπουλο με πένες και άσπρη σάλτσα
  • Αλμυρό κέικ-ψωμί με ζαμπόν και φέτα
    Αλμυρό κέικ-ψωμί με ζαμπόν και φέτα
  • Κολοκυθόσουπα με κεφαλοτύρι και κρέμα γάλακτος
    Κολοκυθόσουπα με κεφαλοτύρι και κρέμα γάλακτος
  • Ομελέτα-ρολό με σπανάκι και ανθότυρο
    Ομελέτα-ρολό με σπανάκι και ανθότυρο
  • Πατατοσαλάτα με μπέικον
    Πατατοσαλάτα με μπέικον
  • Γαρίδες με κολοκυθάκια και ντοματίνια
    Γαρίδες με κολοκυθάκια και ντοματίνια
  • Μπαρμπούνια σαβόρo
    Μπαρμπούνια σαβόρo
  • Πατατόψωμο
    Πατατόψωμο
  • Μελιτζάνα ψητή στα κάρβουνα με μπαλσάμικο και παρμεζάνα
    Μελιτζάνα ψητή στα κάρβουνα με μπαλσάμικο και παρμεζάνα
  • Πουγκιά με σπανάκι και ανθότυρο
    Πουγκιά με σπανάκι και ανθότυρο
MrOil