Κοτομπουκιές με νιφάδες βρώμης

Κοτομπουκιές με νιφάδες βρώμης

4.8 /5 κατάταξη (5 ψήφοι)
  • Προετοιμασία: 10 λεπτά
  • Αναμονή: 1 - 2 ώρες
  • Ψήσιμο: 7 - 10 λεπτά
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • φιλέτα από στήθος κοτόπουλου: 3 κομμένα σε μεριδάκια
  • αλεύρι: 1/3 του φλιτζανιού
  • αυγό: 1
  • νιφάδες βρώμης: 1 φλιτζάνι
  • μαϊντανός: 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένος (προαιρετικά)
  • ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
  • αλάτι πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βάζετε σε βαθύ πιάτο το αλεύρι και το ανακατεύετε με το αλάτι και το πιπέρι. Σε άλλο βαθύ πιάτο χτυπάτε το αυγό ελαφρά και σε τρίτο τη ρίχνετε τη βρώμη, ανακατεμένη με το μαϊντανό.

  2. Περνάτε τιους κύβους του κοτόπουλου διαδοχικά, πρώτα από το αλεύρι, τινάζοντας να φύγει το επιπλέον, κατόπιν από το αυγό και τέλος από τις νιφάδες βρώμης, γυρίζοντάς τους από όλες τις πλευρές. Τοποθετείτε το παναρισμένο κοτόπουλο σε ταψί στρωμένο με λαδόχαρτο και το αφήνετε στο ψυγείο για 1-2 ώρες.

  3. Βάζετε ελαιόλαδο στο τηγάνι να ζεσταθεί καλά και τηγανίζετε τις κοτομπουκιές λίγες λίγες (προσοχή, δεν πρέπει να στριμωχτούν στο τηγάνι) για περίπου 2’-3’ από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε με αγιολί, ντιπ γιαουρτιού ή πικάντικο ντιπ ντομάτας.

Mix & Match

Τραγανά και νόστιμα, τα nuggets με τις νιφάδες βρώμης είναι ένα διασκεδαστικό finger food που αγαπάει τα λεμονάτα κρασιά με χαρακτήρα και νεύρο. Θα στραφούμε σε ένα λευκό ξηρό κρασί, με κοφτερή οξύτητα κι ενδεχομένως με φυσαλίδες. Μια Μαντινεία «ήσυχη» ή αφρώδης, μια Μαλαγουζιά ή κι ένα αφρώδες από την Ντεμπίνα είναι οι ιδανικοί παρτενέρ

  • Σπανακόπιτα με φύλλο κρούστας
    Σπανακόπιτα με φύλλο κρούστας
  • Μελιτζάνες ογκρατέν
    Μελιτζάνες ογκρατέν
  • Φασολάκια στρογγυλά με μουστάρδα και σουσάμι
    Φασολάκια στρογγυλά με μουστάρδα και σουσάμι
  • Φτερούγες κοτόπουλου με μέλι και σάλτσα σόγιας
    Φτερούγες κοτόπουλου με μέλι και σάλτσα σόγιας
  • Βίδες με μανιτάρια, πιπεριές κι ανάμεικτα τυριά
    Βίδες με μανιτάρια, πιπεριές κι ανάμεικτα τυριά
  • Γεμιστά ψωμάκια με κιμά και τυρί του τοστ
    Γεμιστά ψωμάκια με κιμά και τυρί του τοστ
  • Παστιτσάδα με κιμά και λαχανικά
    Παστιτσάδα με κιμά και λαχανικά
  • Φιλέτα αρνίσια πιπεράτα με κονιάκ
    Φιλέτα αρνίσια πιπεράτα με κονιάκ
  • Φιλέτο μοσχαρίσιο με πατάτες
    Φιλέτο μοσχαρίσιο με πατάτες
  • Βραστά λαχανικά με «πράσινη» μαγιονέζα
    Βραστά λαχανικά με «πράσινη» μαγιονέζα
  • Μανιταρόπιτα με πράσα και γιαούρτι
    Μανιταρόπιτα με πράσα και γιαούρτι
  • Πατάτες ογκρατέν με μανιτάρια στο φούρνο
    Πατάτες ογκρατέν με μανιτάρια στο φούρνο
MrOil