Αυγά μάτια με σουτζούκι

Αυγά μάτια με σουτζούκι

4.5 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 180 γρ. σουτζούκι κομμένο σε φετάκια
  • 4 αυγά
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • λίγο μαϊντανό, σχοινόπρασο, δυόσμο ή βασιλικό, ψιλοκομμένο
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βάζετε το τηγάνι στη φωτιά να ζεσταθεί και ροδίζετε τις ροδέλες από το σουτζούκι και από τις δυο τους πλευρές.

  2. Ρίχνετε το ελαιόλαδο και στη συνέχεια σπάτε στο τηγάνι τα αυγά και τα αλατοπιπερώνετε. Αφήνετε όσο χρειάζεται για να τηγανιστούν τα αυγά. 

  3. Αποσύρετε το σκεύος απ' τη φωτιά και σερβίρετε τα αυγά με το σουτζούκι ζεστά, πασπαλισμένα με όποιο φρέσκο μυρωδικό σας αρέσει. 

Δείτε επίσης

Αυγά με μπέικον και μπούκοβο

Αυγά με μπέικον και μπούκοβο
4.6 /5 κατάταξη (7 ψήφοι)

Αυγά με πιπεριές, μανιτάρια και μπέικον

Αυγά με πιπεριές, μανιτάρια και μπέικον
4.2 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)

Χωριάτικο ψωμί με αυγά και σπανάκι

Χωριάτικο ψωμί με αυγά και σπανάκι
4.5 /5 κατάταξη (4 ψήφοι)

Καγιανάς με πιπεριές και κρεμμύδια

Καγιανάς με πιπεριές και κρεμμύδια
4.2 /5 κατάταξη (20 ψήφοι)

  • Κρέπες με σπανάκι, κοτόπουλο και μπεσαμέλ
    Κρέπες με σπανάκι, κοτόπουλο και μπεσαμέλ
  • Κις με ζαμπόν και τυριά
    Κις με ζαμπόν και τυριά
  • Πατάτες ψητές γεμιστές με τυρί, μανιτάρια και μπέικον
    Πατάτες ψητές γεμιστές με τυρί, μανιτάρια και μπέικον
  • Τηγανίτες με κολοκυθάκια
    Τηγανίτες με κολοκυθάκια
  • Τυρόψωμο με δεντρολίβανο
    Τυρόψωμο με δεντρολίβανο
  • Κοτοπιτάκια με φύλλο γιαουρτιού και κρέμα
    Κοτοπιτάκια με φύλλο γιαουρτιού και κρέμα
  • Μοσχάρι κρασάτο με μανιτάρια και πουρέ
    Μοσχάρι κρασάτο με μανιτάρια και πουρέ
  • Κοτόπουλο με ελιές και κρασί
    Κοτόπουλο με ελιές και κρασί
  • Πένες ογκρατέν
    Πένες ογκρατέν
  • Γαρίδες σαγανάκι με κεφαλογραβιέρα
    Γαρίδες σαγανάκι με κεφαλογραβιέρα
  • Ψευτομουσακάς με πατάτες, μανιτάρια και κρέμα σιμιγδαλιού
    Ψευτομουσακάς με πατάτες, μανιτάρια και κρέμα σιμιγδαλιού
  • Μαριναρισμένα αρνίσια μπριζολάκια
    Μαριναρισμένα αρνίσια μπριζολάκια
MrOil