Σολομός με πιπέρι ψητός

Σολομός με πιπέρι ψητός

4.7 /5 κατάταξη (12 ψήφοι)
  • Προετοιμασία: 5 λεπτά
  • Ψήσιμο: 20 λεπτά
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: πολύ εύκολο

Υλικά συνταγής

  • σολομός φρέσκος: 4 φέτες, κομμένες στη μέση (με την πέτσα, χωρίς το κόκαλο),
  • σκελίδες σκόρδου: 2
  • λεμόνι: 1
  • ελαιόλαδο: λίγο
  • αλάτι, χοντροκομμένο πιπέρι: όσο χρειαστεί

Εκτέλεση συνταγής

  1. Λαδώνετε ένα ταψί και βάζετε μέσα τις φέτες του σολομού. Ρίχνετε το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη. Ψιλοκόβετε το σκόρδο και το ρίχνετε πάνω στις φέτες. Πασπαλίζετε με λίγο αλάτι και άφθονο πιπέρι.

  2. Ξεφλουδίζετε το λεμόνι, το κόβετε φέτες και τις τοποθετείτε πάνω στο σολομό. Ρίχνετε πολύ λίγο λάδι από πάνω και το ψήνετε στο γκριλ στους 180°C για 20΄, αφού ενδιάμεσα γυρίσετε μία φορά τις φέτες για να ψηθεί και η άλλη πλευρά τους.

Συμβουλή

Διατροφικές πληροφορίες ανα μερίδα
Θερμίδες:
177 kcal,
Λιπαρά:
11 gr.,
Κορεσμένα λιπαρά: 2,5 gr.,
Πρωτεΐνες: 17 gr.,
Υδατάνθρακες:
0 gr, Χοληστερόλη: 47 mg,
Ασβέστιο:
170mg

  • Κατσικάκι με γιαούρτι και αγκινάρες στο φούρνο
    Κατσικάκι με γιαούρτι και αγκινάρες στο φούρνο
  • Πατάτες ογκρατέν με κεφαλογραβιέρα, κασέρι και ζαμπόν
    Πατάτες ογκρατέν με κεφαλογραβιέρα, κασέρι και ζαμπόν
  • Πατάτες γκρατινέ με γάλα, σκόρδο και κεφαλογραβιέρα
    Πατάτες γκρατινέ με γάλα, σκόρδο και κεφαλογραβιέρα
  • Μελιτζάνες ογκρατέν
    Μελιτζάνες ογκρατέν
  • Πένες με σάλτσα γιαουρτιού
    Πένες με σάλτσα γιαουρτιού
  • Σαλάτα με φιογκάκια, φιλετάκια κοτόπουλου και ντοματίνια
    Σαλάτα με φιογκάκια, φιλετάκια κοτόπουλου και ντοματίνια
  • Μελιτζάνες με γιαούρτι και κιμά
    Μελιτζάνες με γιαούρτι και κιμά
  • Ζυμαρικά με κρέμα και κολοκυθάκια
    Ζυμαρικά με κρέμα και κολοκυθάκια
  • Ανοιχτή κολοκυθοτυρόπιτα με μπέικον
    Ανοιχτή κολοκυθοτυρόπιτα με μπέικον
  • Σαγανάκι με μανιτάρια και κρεμμύδια
    Σαγανάκι με μανιτάρια και κρεμμύδια
  • Μοσχαράκι με μπίρα και κρεμμύδια
    Μοσχαράκι με μπίρα και κρεμμύδια
  • Χοιρινή τηγανιά με πουρέ ογκρατέν
    Χοιρινή τηγανιά με πουρέ ογκρατέν