Advertisement



Μακαρόνια με κοτόπουλο, μανιτάρια και κρέμα

Μακαρόνια με κοτόπουλο, μανιτάρια και κρέμα

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 500 γρ. μακαρόνια
  • 400 γρ. στήθος κοτόπουλου βραστού ή ψητού
  • 300 γρ. μανιτάρια σε φέτες
  • 250 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο ή βούτυρο
  • αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο, φρέσκος άνηθος ή μαϊντανός ψιλοκομμένος

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ζεσταίνετε το βούτυρο ή το ελαιόλαδο, ρίχνετε το σκόρδο και το κρεμμύδι και τα σοτάρετε. Προσθέτε τα μανιτάρια και το κοτόπουλο και μόλις πιουν τα υγρά τους, αλατοπιπερώνετε, ρίχνετε και το μοσχοκάρυδο, ανακατεύετε και σβήνετε με το κρασί. Αφήνετε να εξατμιστεί και περιχύνετε με την κρέμα γάλακτος.  Αφήνετε το φαγητό να πάρει μία βράση. Λίγο πριν το κατεβάσετε από τη φωτιά ρίχνετε τον άνηθο ή το μαϊντανό και ανακατεύετε.

  2. Βράζετε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους και τα στραγγίζετε. Τα σερβίρετε μαζί με τη σάλτσα και πασπαλίζετε με όποιο τριμμένο τυρί σας αρέσει.

Συμβουλή

Μπορείτε, αν θέλετε να προσθέσετε στη σάλτσα και λίγο κουκουνάρι ή κάσιους.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Aξιοποιήστε τα περισσεύματα του βραστού ή ψητού κοτόπουλο για μια λαχταριστή μακαρονάδα με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος.

  • Κολοκυθοκεφτέδες με μύδια
    Κολοκυθοκεφτέδες με μύδια
  • Σαλάτα κους κους με χταπόδι
    Σαλάτα κους κους με χταπόδι
  • Χταπόδι τουρσί
    Χταπόδι τουρσί
  • Νηστίσιμες κρέπες με φρούτα και σιρόπι σοκολάτας
    Νηστίσιμες κρέπες με φρούτα και σιρόπι σοκολάτας
  • Τρίγωνα πιτάκια με σπανάκι και σουπιά
    Τρίγωνα πιτάκια με σπανάκι και σουπιά
  • Αρακάς με αγκινάρες και κρασί
    Αρακάς με αγκινάρες και κρασί
  • Λαχανόρυζο
    Λαχανόρυζο
  • Μπριάμ με κρασί και γαρίδες
    Μπριάμ με κρασί και γαρίδες
  • Μακαρονοσαλάτα με ψητά λαχανικά
    Μακαρονοσαλάτα με ψητά λαχανικά
  • Τραβηχτές πίτες Μάνης
    Τραβηχτές πίτες Μάνης
  • Κέικ με σύκα και πετιμέζι
    Κέικ με σύκα και πετιμέζι
  • Σουπιές με χορταρικά
    Σουπιές με χορταρικά