Τυρί σαγανάκι μεθυσμένο

Τυρί σαγανάκι μεθυσμένο

4.2 /5 κατάταξη (9 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 1 αυγό καλά χτυπημένο
  • 1 κουταλάκι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 250 γρ. πικάντικο τυρί (Λήμνου ή Ηπείρου), κομμένο σε φέτες πάχους 1 εκ.
  • 2 κουταλιές της σούπας ούζο
  • ο χυμός από 1/2 λεμόνι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ζεσταίνετε το βούτυρο σε μεγάλο βαρύ τηγάνι, σε μέτρια φωτιά. 

  2. Χτυπάτε το αυγό μαζί με το αλεύρι και βουτάτε στο μείγμα τις φέτες του τυριού. Τις τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν καλά κι από τις δύο πλευρές και βγάζετε το τηγάνι από τη φωτιά. 

  3. Τις περιχύνετε με το ούζο, το ανάβετε προσεκτικά με ένα σπίρτο και κουνάτε το τηγάνι μέχρι να σβήσει η φωτιά. Στύβετε από πάνω το λεμόνι και σερβίρετε από το τηγάνι με τραγανό ψωμί. 

  • Ζυμαρικά με σπανάκι, φέτα και κίτρινα τυριά
    Ζυμαρικά με σπανάκι, φέτα και κίτρινα τυριά
  • Χοιρινά κεφτεδάκια  με φασόλια
    Χοιρινά κεφτεδάκια με φασόλια
  • Πατάτες ογκρατέν με κρέμα γάλακτος και τυριά
    Πατάτες ογκρατέν με κρέμα γάλακτος και τυριά
  • Τάρτα αστακού με τυρί και μπρόκολο
    Τάρτα αστακού με τυρί και μπρόκολο
  • Σαλάτα με αβοκάντο και πλιγούρι
    Σαλάτα με αβοκάντο και πλιγούρι
  • Τορτελίνια με κρέμα και γραβιέρα
    Τορτελίνια με κρέμα και γραβιέρα
  • Μπουτάκια κοτόπουλου με σάλτσα ρίγανης και κάππαρης
    Μπουτάκια κοτόπουλου με σάλτσα ρίγανης και κάππαρης
  • Τηγανίτες πατάτας με τυρί και μυρωδικά
    Τηγανίτες πατάτας με τυρί και μυρωδικά
  • Τάρτα με πιπεριές, φέτα, βασιλικό και ντοματίνια
    Τάρτα με πιπεριές, φέτα, βασιλικό και ντοματίνια
  • Πιπεριές γεμιστές με ριζότο μανιταριών
    Πιπεριές γεμιστές με ριζότο μανιταριών
  • Μακαρονάδα με ραγού αρνίσιου κιμά και   λαχανικών
    Μακαρονάδα με ραγού αρνίσιου κιμά και λαχανικών
  • Χορτοκεφτέδες ή σπανακοκεφτέδες
    Χορτοκεφτέδες ή σπανακοκεφτέδες