Σαλάτα με σπανάκι ή ρόκα, ανθότυρο και χυμό πορτοκαλιού

Σαλάτα με σπανάκι ή ρόκα, ανθότυρο και χυμό πορτοκαλιού

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Μερίδες: 2
  • Δυσκολία: πολύ εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 150 γρ. φύλλα από σπανάκι ή ρόκα πλυμένα
  • 2 κουταλιές της σούπας ανθότυρο κομματισμένο
  • 1 κουταλιά της σούπας λιόσπορους
  • 1 1/2 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • ο χυμός ενός πορτοκαλιού
  • λίγο ξίδι βαλσαμικό ή κρέμα από κρέμα από ξίδι βαλσαμικό
  • αλάτι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ρίχνετε τα φύλλα από το σπανάκι ή τη ρόκα (ή ανάμεικτα) στο σκεύος σερβιρίσματος. Προσθέτετε το ανθότυρο και τους λιόσπορους και αλατίζετε. Ρίχνετε το ελαιόλαδο, το χυμό πορτοκαλιού και το βαλσαμικό ξίδι και ανακατεύετε καλά μεταξύ τους όλα τα υλικά. 

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Μια φανταστική και πάναπλη σαλάτα για συνοδευτικό ή light γεύμα. Δοκιμάστε τη και με σκέτη ρόκα -η αντίθεση της πικράδας της με την ελαφριά γλυκύτητα του πορτοκαλιού και του ανθότυρου είναι τέλεια.

Δείτε επίσης

Σαλάτα με σταμναγκάθι και ταλαγάνι

Σαλάτα με σταμναγκάθι και ταλαγάνι
4.5 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)

Πατατοσαλάτα με μπέικον

Πατατοσαλάτα με μπέικον
4.1 /5 κατάταξη (27 ψήφοι)

Δροσερή σαλάτα ζυμαρικών με γαρίδες και ντοματίνια

Δροσερή σαλάτα ζυμαρικών με γαρίδες και ντοματίνια
3.7 /5 κατάταξη (14 ψήφοι)

Ζεστή σαλάτα με ψητά λαχανικά, κατσικίσιο τυρί και βαλσαμικό ξίδι

Ζεστή σαλάτα με ψητά λαχανικά, κατσικίσιο τυρί και βαλσαμικό ξίδι
4.3 /5 κατάταξη (10 ψήφοι)

  • Τόνος με σάλτσα κόκκινου κρασιού
    Τόνος με σάλτσα κόκκινου κρασιού
  • Αρωματική σούπα λαχανικών με τυρί
    Αρωματική σούπα λαχανικών με τυρί
  • Σουρωτή τυρόπιτα
    Σουρωτή τυρόπιτα
  • Τάρτα με κολοκυθάκια, μανούρι και γραβιέρα
    Τάρτα με κολοκυθάκια, μανούρι και γραβιέρα
  • Καλαμάρι γεμιστό με κιμά
    Καλαμάρι γεμιστό με κιμά
  • Σκορδομακαρονάδα
    Σκορδομακαρονάδα
  • Ρύζι με μανιτάρια
    Ρύζι με μανιτάρια
  • Ομελέτα φούρνου με κολοκυθάκια
    Ομελέτα φούρνου με κολοκυθάκια
  • Πατάτες ογκρατέν με μπεσαμέλ
    Πατάτες ογκρατέν με μπεσαμέλ
  • Μακαρονοσαλάτα με ψητά λαχανικά
    Μακαρονοσαλάτα με ψητά λαχανικά
  • Μοσχαράκι γεμιστό με κεφαλογραβιέρα
    Μοσχαράκι γεμιστό με κεφαλογραβιέρα
  • Χταπόδι σαλάτα με σέλερι
    Χταπόδι σαλάτα με σέλερι