Πράσινη σαλάτα με ροκφόρ και κουκουνάρι

Πράσινη σαλάτα με ροκφόρ και κουκουνάρι

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Προετοιμασία: 15 λεπτά
  • Ψήσιμο: 2 λεπτά
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 300 γρ. πράσινες σαλάτες ανάμεικτες χοντροκομμένες (μαρούλι, σαλάτα, βαλεριάνα, ρόκα, τρυφερό σπανάκι)
  • 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 1 κλωνάρι σέλινου ψιλοκομμένο
  • 80 γρ. ροκφόρ λιωμένο με πιρούνι
  • ½ ματσάκι άνηθο ψιλοκκομένο
  • 60 γρ. κουκουνάρι
  • 4 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές της σούπας ξίδι από μηλόκρασο
  • 3-4 σταγόνες πράσινο ταμπάσκο
  • αλάτι
  • πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ρίχνετε σε ένα μπολ όλα τα πράσινα σαλατικά, αφού τα πλύνετε και τα στεγνώσετε. Προσθέτετε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το σέλινο και τον άνηθο και ανακατεύετε. Σκορπίζετε το ροκφόρ.
  2. Καβουρντίζετε το κουκουνάρι σε αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να ροδίσει και το στραγγίζετε σε απορροφητική πετσέτα. Το σκορπίζετε και αυτό στη σαλάτα. Χτυπάτε στο σέικερ το σησαμέλαιο με το ελαιόλαδο , το ταμπάσκο, το μηλόξιδο και το αλατοπίπερο και περιχύνετε τη σαλάτα.

Απολαύστε με

  • Λευκό κρασί
  • Φέτα μαγιάτικο με σάλτσα λουίζας
    Φέτα μαγιάτικο με σάλτσα λουίζας
  • Γλυκόξινα χοιρινά παϊδάκια
    Γλυκόξινα χοιρινά παϊδάκια
  • Aφράτα δεματάκια με πράσα και μπέικον
    Aφράτα δεματάκια με πράσα και μπέικον
  • Μακαρονάδα με ραγού αρνίσιου κιμά και   λαχανικών
    Μακαρονάδα με ραγού αρνίσιου κιμά και λαχανικών
  • Παντζαροσαλάτα
    Παντζαροσαλάτα
  • Κολοκυθοανθοί τηγανητοί γεμιστοί με τυρί
    Κολοκυθοανθοί τηγανητοί γεμιστοί με τυρί
  • Κοτοσαλάτα
    Κοτοσαλάτα
  • Τρίγωνα με λαχανικά και κουκουνάρι
    Τρίγωνα με λαχανικά και κουκουνάρι
  • Ρολάκια μελιτζάνας με κιμά και τυριά
    Ρολάκια μελιτζάνας με κιμά και τυριά
  • Τρίγωνα πιτάκια με χόρτα και γιαούρτι
    Τρίγωνα πιτάκια με χόρτα και γιαούρτι
  • Σαλάτα με φασολάκια, αγγινάρες και πατατούλες
    Σαλάτα με φασολάκια, αγγινάρες και πατατούλες
  • Ξίδι αρωματισμένο με ρόδια
    Ξίδι αρωματισμένο με ρόδια