Γρήγορο σαγανάκι με ταλαγάνι

Γρήγορο σαγανάκι με ταλαγάνι

4.1 /5 κατάταξη (22 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 1 ταλαγάνι (πρόβειο τυρί σχάρας) 400 γρ.

Εκτέλεση συνταγής

  1. Κόβετε το ταλαγάνι σε ισομεγέθεις ροδέλες πάχους μισού με ένα εκατοστό. Τις απλώνετε όπως είναι σε αντικολλητικό τηγάνι (δε θέλουν ούτε λάδι) που έχετε βάλει να ζεσταίνεται. Τις ψήνετε 2'-3' λεπτά από κάθε πλευρά, αρχικά σε δυνατή φωτιά και μετά σε μέτρια, λίγο ακόμη, μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε το ταλαγάνι σκέτο ή με πράσινη σαλάτα.

    Tip Το ταλαγάνι είναι εκλπηκτικής γεύσης χειροποίητο τυρί από 100% ελληνικό αιγοπρόβειο γάλα με διακριτική παρουσία δυόσμου, που αντέχει στο ψήσιμο σε τηγάνι και σχάρα (δε λιώνει). Ένας υπέροχος και γρήγορος μεζές -που λατρεύουν οι μερακλήδες. Τα πηγαίνει θαυμάσια και με το κρασί και με το τσίπουρο.

  •  Ζυμαρικά με κοτόπουλο, μανιτάρια, γιαούρτι και τυρί
    Ζυμαρικά με κοτόπουλο, μανιτάρια, γιαούρτι και τυρί
  • Τάρτα αστακού με τυρί και μπρόκολο
    Τάρτα αστακού με τυρί και μπρόκολο
  • Κέικ αλμυρό με καρότα και τυριά
    Κέικ αλμυρό με καρότα και τυριά
  • Ψητά λαχανικά με ανθότυρο και φρυγανιές
    Ψητά λαχανικά με ανθότυρο και φρυγανιές
  • Κανταϊφοπιτάκια με τυριά
    Κανταϊφοπιτάκια με τυριά
  • Χταπόδι μαρινάτο με ντομάτα και μαϊντανό
    Χταπόδι μαρινάτο με ντομάτα και μαϊντανό
  • Εξωτικό μοσχαράκι με πιπεριές και τζίντζερ
    Εξωτικό μοσχαράκι με πιπεριές και τζίντζερ
  • Κρέπες με σπανάκι, κοτόπουλο και μπεσαμέλ
    Κρέπες με σπανάκι, κοτόπουλο και μπεσαμέλ
  • Ταμπουλέ (σαλάτα με πλιγούρι)
    Ταμπουλέ (σαλάτα με πλιγούρι)
  • Γλυκόξινα χοιρινά παϊδάκια
    Γλυκόξινα χοιρινά παϊδάκια
  • Σαλάτα με καρπούζι, ελιές και φέτα
    Σαλάτα με καρπούζι, ελιές και φέτα
  • Πατατούλες με σκόρδο και δενδρολίβανο
    Πατατούλες με σκόρδο και δενδρολίβανο