Ανανάς με ζάχαρη μέντας και γιαούρτι

Ανανάς με ζάχαρη μέντας και γιαούρτι

4.7 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 1 ανανάς φρέσκος
  • 500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 100 γρ. ζάχαρη καστανή
  • 20 γρ. φρέσκια μέντα
  • ο χυμός από 1 λεμόνι λάιμ

Εκτέλεση συνταγής

  1. Με ένα μαχαίρι καθαρίζετε τη φλούδα του ανανά και τα τυχόν μαύρα σποράκια που υπάρχουν στη σάρκα του. Κόβετε τον ανανά κατά μήκος στις 4 πλευρές και αφαιρείτε το κεντρικό μέρος, που είναι αρκετά σκληρό. Κατόπιν, κόβετε τα κομμάτια του ανανά σε κυβάκια.
  2. Χτυπάτε σε ένα γουδί την καστανή ζάχαρη με τα φύλλα της μέντας μέχρι να λιώσουν. Ανακατεύετε τους κύβους του ανανά με τη ζάχαρη μέντας και το χυμό του λάιμ. Αφήνετε το μείγμα στο ψυγείο να παγώσει και να μαριναριστεί 30΄.
  3. Τοποθετείτε το γιαούρτι σε μπολ. Το καλύπτετε με τα μαριναρισμένα κομμάτια του ανανά και σερβίρετε.
  • Ρολά με γλώσσα, κολοκυθάκια και σάλτσα ντομάτας
    Ρολά με γλώσσα, κολοκυθάκια και σάλτσα ντομάτας
  • Τάρτα με πράσα και φρέσκα κρεμμυδάκια
    Τάρτα με πράσα και φρέσκα κρεμμυδάκια
  • Τηγανίτες πατάτας
    Τηγανίτες πατάτας
  • Σαλάτα με ρεβίθια, πλιγούρι και μυρωδικά
    Σαλάτα με ρεβίθια, πλιγούρι και μυρωδικά
  • Ρολό φιλέτο με κρεμμύδια και κονιάκ
    Ρολό φιλέτο με κρεμμύδια και κονιάκ
  • Ελιοπιτάκια - ρολό με σπανάκι και τυριά
    Ελιοπιτάκια - ρολό με σπανάκι και τυριά
  • Κις με κρεμμύδια, μπέικον και τυριά
    Κις με κρεμμύδια, μπέικον και τυριά
  • Ψαρονέφρι χοιρινό με μανταρίνια
    Ψαρονέφρι χοιρινό με μανταρίνια
  • Πεσκανδρίτσα με αρακά αρωματισμένη με σαφράν
    Πεσκανδρίτσα με αρακά αρωματισμένη με σαφράν
  • Ρύζι με γαρίδες
    Ρύζι με γαρίδες
  • Σαλάτα με καπνιστό τόνο, ντοματίνια και αυγά
    Σαλάτα με καπνιστό τόνο, ντοματίνια και αυγά
  • Λαχανάκια Βρυξελλών σουφλέ
    Λαχανάκια Βρυξελλών σουφλέ