Zελέ με γκρέιπ φρουτ

Zελέ με γκρέιπ φρουτ

4.8 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6

Υλικά συνταγής

  • 2 γκρέιπ φρουτ
  • 2 κουταλιές της σούπας ζελατίνη σκόνη
  • 2 φλιτζάνια του τσαγιού χυμός πορτοκαλιού
  • 2 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιού
  • 1/3 του φλιτζανιού του τσαγιού ζάχαρη
  • φετάκια γκρέιπ φρουτ για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Καθαρίζετε τα γκρέιπ φρουτ, αποσπάτε τις φέτες και αφαιρείτε τη διάφανη μεμβράνη τους. Διαλύετε τη ζελατίνη σε ½ φλιτζάνι του τσαγιού χυμό πορτοκαλιού και την τοποθετείτε επάνω από νερό που σιγοβράζει. Ρίχνετε τη ζάχαρη και ανακατεύετε μέχρι να λιώσει η ζελατίνη και να διαλυθεί η ζάχαρη.
  2. Προσθέτετε τον υπόλοιπο χυμό πορτοκαλιού και το χυμό λεμονιού και ανακατεύετε 1΄-2΄ επάνω σε μπεν μαρί. Αποσύρετε από τη φωτιά και ρίχνετε το μείγμα σε μακρόστενη φόρμα.
  3. Βυθίζετε στο ζελέ τις καθαρισμένες φέτες γκρέιπ φρουτ και το αφήνετε να σφίξει στο ψυγείο 5-6 ώρες. Ξεφορμάρετε το ζελέ σε πιατέλα και το σερβίρετε κομμένο σε φέτες. Γαρνίρετε με φετάκια γκρέιπ φρουτ.
  • Κοτόπουλο με αγκινάρες και κρέμα
    Κοτόπουλο με αγκινάρες και κρέμα
  • Κοτόπουλο με κρασί και κρέμα γάλακτος
    Κοτόπουλο με κρασί και κρέμα γάλακτος
  • Κιμαδοπιτάκια με τυρί κρέμα
    Κιμαδοπιτάκια με τυρί κρέμα
  • Ριζότο με ψαρονέφρι και μαντζουράνα
    Ριζότο με ψαρονέφρι και μαντζουράνα
  • Σούπα με σκορπίνα, σελινόριζα και σπαράγγια
    Σούπα με σκορπίνα, σελινόριζα και σπαράγγια
  • Ταλιατέλες με φασόλια και φρέσκα κρεμμυδάκια
    Ταλιατέλες με φασόλια και φρέσκα κρεμμυδάκια
  • Καλαμαράκια τηγανητά πανέ
    Καλαμαράκια τηγανητά πανέ
  • Αγκινάρες στο λάδι
    Αγκινάρες στο λάδι
  • Κοτόπιτα με ανθότυρο και αρωματικά
    Κοτόπιτα με ανθότυρο και αρωματικά
  • Τάρτα αστακού με τυρί και μπρόκολο
    Τάρτα αστακού με τυρί και μπρόκολο
  • Μανιτάρια κοκκινιστά με ρύζι
    Μανιτάρια κοκκινιστά με ρύζι
  • Νησιώτικα μπουρέκια με φρέσκα κρεμμυδάκια
    Νησιώτικα μπουρέκια με φρέσκα κρεμμυδάκια