Φρυγανισμένο ψωμί με φέτα, ελιές και ντομάτα

Φρυγανισμένο ψωμί με φέτα, ελιές και ντομάτα

5.0 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 12 φέτες ψωμιού πάχους 1-1,5 εκατ.
  • 300 γρ. φέτα σκληρή, κομμένα σε κύβους
  • 6 μικρές ντομάτες χοντροκομμένες ή 18 ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • 2 φλιτζάνια του τσαγιού ελιές μαύρες ή πράσινες χωρίς κουκούτσι
  • 2 σκελίδες σκόρδου
  • 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη
  • 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό
  • 1 κουταλιά της σούπας κάππαρη
  • 2 κουταλιές της σούπας ξίδι
  • 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ζεματίζετε την κάππαρη για 1’ για να αποβάλλει το πολύ αλάτι, και τη στραγγίζετε. Βάζετε σε ένα μπολ τις ντομάτες, τη φέτα, τις ελιές, το σκόρδο, τη ρίγανη, την κάππαρη και περιχύνετε με το λάδι και το ξύδι. Ανακατεύετε καλά.

  2. Αφήνετε το μείγμα στο ψυγείο 2-3 ώρες. Τη στιγμή που θα σερβίρετε φρυγανίζετε τις φέτες του ψωμιού. Απλώνετε πάνω στις φρυγανισμένες φέτες ψωμιού το μείγμα με τις ντομάτες και τη φέτα.


  • Ψαρόσουπα με μύδια, γαρίδες και ντομάτα
    Ψαρόσουπα με μύδια, γαρίδες και ντομάτα
  • Σουπιές με φασολάκια
    Σουπιές με φασολάκια
  • Γαρίδες με σάλτσα βελουτέ
    Γαρίδες με σάλτσα βελουτέ
  • Ταλιατέλες με σάλτσα μπρόκολου και κοτόπουλου
    Ταλιατέλες με σάλτσα μπρόκολου και κοτόπουλου
  • Μπρουσκέτες με ψητές πιπεριές, κοτόπουλο και ελιές
    Μπρουσκέτες με ψητές πιπεριές, κοτόπουλο και ελιές
  • Καλαμαράκια ψητά γεμιστά με Μαστέλο®  Χίου
    Καλαμαράκια ψητά γεμιστά με Μαστέλο® Χίου
  • Σνίτσελ γαλοπούλας γεμιστά με σπανάκι
    Σνίτσελ γαλοπούλας γεμιστά με σπανάκι
  • Μακαρονάδα με σάλτσα τόνου, ντομάτας, κάππαρης
    Μακαρονάδα με σάλτσα τόνου, ντομάτας, κάππαρης
  • Πίτσα με ντοματίνια, μανιτάρια και ελιές
    Πίτσα με ντοματίνια, μανιτάρια και ελιές
  • Σφολιάτα με τυριά και μπέικον
    Σφολιάτα με τυριά και μπέικον
  • Σαλάτα με αβοκάντο και πλιγούρι
    Σαλάτα με αβοκάντο και πλιγούρι
  • Μπιφτεκάκια με σάλτσα γιαουρτιού και παντζάρια
    Μπιφτεκάκια με σάλτσα γιαουρτιού και παντζάρια
MrOil