Advertisement



Τηγανίτες με μπανάνα

Τηγανίτες με μπανάνα

3.9 /5 κατάταξη (44 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 2-3 μπανάνες
  • ½ φλιτζάνι αλεύρι
  • ½ φλιτζάνι γάλα
  • 2 αυγά ελαφρά χτυπημένα με 2 κουταλιές ζάχαρη
  • λάδι για το τηγάνισμα
  • μέλι, κανέλα και καρυδόψιχα για πασπάλισμα (προαιρετικά)

Εκτέλεση συνταγής

  1. Κόβετε τις μπανάνες σε λεπτές ροδέλες. Ανακατεύετε το αλεύρι με το αλάτι και το γάλα και συνεχίζετε το ανακάτεμα προσθέτοντας τα χτυπημένα αυγά μέχρι να αποκτήσετε έναν παχύρρευστο χυλό χωρίς σβώλους. Αν σας φαίνετε αραιός προσθέτετε απλώς λίγο αλεύρι ακόμη. Ρίχνετε στο χυλό τις ροδέλες τις μπανάνας και ανακατεύετε πάλι για να καλυφθούν όλες.

  2. Βάζετε το λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι να κάψει και ρίχνετε κουταλιά κουταλιά το χυλό μέσα (με όσες μπανάνες πιάσει το κουτάλι). Μόλις πήξουν και ροδίσουν από τη μια μεριά, γυρνάτε τις τηγανίτες κι απ' την άλλη.

  3. Τις βγάζετε, τις αφήνετε -αν θέλετε- σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίσουν λίγο, τις περιχύνετε με μέλι, πασπαλίζετε με κανέλα και καρύδια (προαιρετικά) και έτοιμες.

Συμβουλή

Αν θέλετε μπορείτε να τηγανίσετε ροδέλα ροδέλα τις μπανάνες, περνώντας τις πρώτα απ’ το αλεύρι και μετά απ’ το χυλό. Στη συνέχεια τηγανίζετε με τον ίδιο τρόπο.

  • Κουνέλι με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος
    Κουνέλι με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος
  • Ταλιατέλες φούρνου με τυριά και χωριάτικο λουκάνικο
    Ταλιατέλες φούρνου με τυριά και χωριάτικο λουκάνικο
  • Ταλιατέλες με αστακούς και σάλτσα βελουτέ
    Ταλιατέλες με αστακούς και σάλτσα βελουτέ
  • Λαχανοντολμάδες με τρεις κιμάδες και σάλτσα γιαουρτιού με κουρκουμά
    Λαχανοντολμάδες με τρεις κιμάδες και σάλτσα γιαουρτιού με κουρκουμά
  • Χορτοκεφτέδες με ντιπ παντζαριού-γιαουρτιού
    Χορτοκεφτέδες με ντιπ παντζαριού-γιαουρτιού
  • Τρίγωνα πιτάκια με χόρτα και γιαούρτι
    Τρίγωνα πιτάκια με χόρτα και γιαούρτι
  • Ανοιξιάτικη τάρτα με σπαράγγια και ζαμπόν
    Ανοιξιάτικη τάρτα με σπαράγγια και ζαμπόν
  • Ρύζι με ελιές και κολοκυθάκια
    Ρύζι με ελιές και κολοκυθάκια
  • Πένες με κεφτεδάκια κοκκινιστά
    Πένες με κεφτεδάκια κοκκινιστά
  • Ρολά γαλοπούλας γεμιστά με σπανάκι και μετσοβόνε
    Ρολά γαλοπούλας γεμιστά με σπανάκι και μετσοβόνε
  • Φλογέρες με άγρια χόρτα και μυζήθρα
    Φλογέρες με άγρια χόρτα και μυζήθρα
  • Κοτόπουλο ρολό με σπανάκι, φέτα και τυρί-κρέμα
    Κοτόπουλο ρολό με σπανάκι, φέτα και τυρί-κρέμα