Σάντουιτς με λουκάνικα και σάλτσα κρεμμυδιών

Σάντουιτς με λουκάνικα και σάλτσα κρεμμυδιών

4.2 /5 κατάταξη (5 ψήφοι)
  • Μερίδες: 5
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 5 λουκάνικα
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 4 κουταλιές της σούπας λευκό κρασί
  • 2 κουταλάκια του γλυκού πάπρικα
  • 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη
  • 5 κομμάτια από μπαγκέτα ή φραντζολάκια
  • 4 κουταλιές της σούπας γλυκιά μουστάρδα
  • 1 αγγουράκι κομμένο σε φέτες
  • αλάτι, πιπέρι
  • μερικά φύλλα ρόκας
  • μουστάρδα και κέτσαπ για το σερβίρισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ζεσταίνετε το λάδι σε μικρή κατσαρόλα και σοτάρετε τα κρεμμύδια 7΄-8’ μέχρι να μαραθούν. Προσθέτετε το κρασί, τη ζάχαρη και την πάπρικα. Σιγοβράζετε μέχρι να εξατμισθούν εντελώς τα υγρά και αλατοπιπερώνετε.

  2. Κάνετε μερικές χαρακιές σε κάθε λουκάνικο και τα ψήνετε στο γκριλ ή στο τηγάνι, τα στραγγίζετε σε απορροφητικό χαρτί και κατόπιν τα τοποθετείτε μέσα στα ψωμάκια μαζί με το μείγμα κρεμμυδιών, φύλλα ρόκας και ροδέλες αγγουριού. Τα συνοδεύετε με μουστάρδα και κέτσαπ.

  • Σούπα με λαχανικά και γιαούρτι
    Σούπα με λαχανικά και γιαούρτι
  • Πιτάκια με σολομό
    Πιτάκια με σολομό
  • Πένες με 4 τυριά και σαλάμι
    Πένες με 4 τυριά και σαλάμι
  • Σφολιάτα με ζαμπόν και τυριά
    Σφολιάτα με ζαμπόν και τυριά
  • Τυρόπιτα με σιμιγδάλι (της κυρίας Εύας)
    Τυρόπιτα με σιμιγδάλι (της κυρίας Εύας)
  • Αγκινάρες με ελιές, ντομάτα και κουκουνάρι
    Αγκινάρες με ελιές, ντομάτα και κουκουνάρι
  • Πράσινη σαλάτα με ρόδια και καρύδια
    Πράσινη σαλάτα με ρόδια και καρύδια
  • Κριθαράκι με θαλασσινά και ψητά λαχανικά
    Κριθαράκι με θαλασσινά και ψητά λαχανικά
  • Σαλιγκάρια με μανιτάρια
    Σαλιγκάρια με μανιτάρια
  • Κοτοσαλάτα
    Κοτοσαλάτα
  • Πεσκανδρίτσα με αρακά αρωματισμένη με σαφράν
    Πεσκανδρίτσα με αρακά αρωματισμένη με σαφράν
  • Ψωμάκια με γάλα και ξανθές σταφίδες
    Ψωμάκια με γάλα και ξανθές σταφίδες