Advertisement



Ζυμαρικά με μανιτάρια α λα κρεμ

Ζυμαρικά με μανιτάρια α λα κρεμ

4.1 /5 κατάταξη (16 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 πακέτο μακαρόνια
  • 300 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 400 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 1/2 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί
  • 1 1/2 κουταλιά της σούπας βούτυρο
  • 100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε ένα τηγάνι βάζετε το βούτυρο να λιώσει, προσθέτετε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τσιγαρίζετε για 2'-3' ανακατεύοντας διαρκώς. Προσθέτετε τα μανιτάρια αλατοπιπερώνετε και σιγοβράζετε για 5' περίπου.

  2. Σβήνετε με το κρασί. Προσθέτετε την κρέμα γάλακτος και σιγοβράζετε μέχρι να πήξει ελαφρώς η σάλτσα. Προσθέτετε την παρμεζάνα και ανακατεύετε.

  3. Βράζετε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους. Τα σερβίρετε σε πιάτα, προσθέτετε τη σάλτσα μανιταριών κι αν θέλετε πασπαλίζετε με τυρί.

  • Μπουρεκάκια με κοτόπουλο
    Μπουρεκάκια με κοτόπουλο
  • Ψητά λαχανικά με κατσικίσιο τυρί
    Ψητά λαχανικά με κατσικίσιο τυρί
  • Σαλάτα με σπανάκι ή ρόκα, ανθότυρο και χυμό πορτοκαλιού
    Σαλάτα με σπανάκι ή ρόκα, ανθότυρο και χυμό πορτοκαλιού
  • PHOTO: ICookGreek | Γιώργος Δρακόπουλος - Tina Webb
    Μπακαλιάρος μαγειρευτός με πράσα, καρότα και κινόα
  • Ριγκατόνι με 4 τυριά
    Ριγκατόνι με 4 τυριά
  • Σουβλάκια κοτόπουλου
    Σουβλάκια κοτόπουλου
  • Πατάτες ογκρατέν με κρέμα γάλακτος και τυριά
    Πατάτες ογκρατέν με κρέμα γάλακτος και τυριά
  • Πένες με ωμή ντομάτα και μυζήθρα
    Πένες με ωμή ντομάτα και μυζήθρα
  • Αρνάκι κοκκινιστό
    Αρνάκι κοκκινιστό
  • Μακαρόνια ογκρατέν
    Μακαρόνια ογκρατέν
  • Ελιoπιτάκια με σπανάκι
    Ελιoπιτάκια με σπανάκι
  • Κανταϊφοπιτάκια με τυριά
    Κανταϊφοπιτάκια με τυριά