Ζεστή σαλάτα σπανάκι με μανούρι

Ζεστή σαλάτα σπανάκι με μανούρι

4.0 /5 κατάταξη (4 ψήφοι)
  • Μερίδες: 2
  • Δυσκολία: πολύ εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 250 γρ. σπανάκι έτοιμο για σαλάτα (καθαρισμένο, πλυμένο, στραγγισμένο)
  • 1/2 κρεμμύδι ξερό
  • 1 σκελίδα σκόρδο σε φετάκια
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 100 γρ. μανούρι
  • 2 πιρουνιές μπλε τυρί λιωμένο με πιρούνι
  • αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο
  • 2 κουταλιές της σούπας ξίδι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε φαρδύ, αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρετε το σκόρδο με το κρεμμύδι. Προσθέτετε το σπανάκι σε δόσεις, αν δε σας χωράει, (συρρικνώνετε πάντως πολύ γρήγορα). Ρίχνετε αλάτι, πιπέρι και λίγο μοσχοκάρυδο. Μαγειρεύετε όσο χρειαστεί για να χάσει το σπανάκι όλα του τα υγρά. Στο τέλος ρίχνετε το ξίδι και ανακατεύετε.

  2. Κόβετε το μισό μανούρι σε κυβάκια και το υπόλοιπο το λιώνετε με πιρούνι ανακατεύοντας με το μπλε τυρί. Αναμειγνύετε τα λιωμένα τυριά με το σπανάκι, σκορπάτε τους κύβους και σερβίρετε.

Συμβουλή

Αν θέλετε μπορείτε να σερβίρετε τη ζεστή σαλά με αυγά ποσέ ή να ανακατέψετε και κομματάκια μπέικον, που θα σοτάρετε είτε μαζί με το κρεμμύδι είτε μόνα τους.

Δείτε επίσης

Σαλάτα σπανάκι με μπλέ τυρί και dressing αβοκάντο

Σαλάτα σπανάκι με μπλέ τυρί και dressing αβοκάντο
4.7 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)

Πώς να φτιάξετε αυγά ποσέ για light γεύματα

Πώς να φτιάξετε αυγά ποσέ για light γεύματα
5.0 /5 κατάταξη (4 ψήφοι)

  • Ομελέτα με πατάτες και αλλαντικά
    Ομελέτα με πατάτες και αλλαντικά
  • Πανεύκολη σαλάτα με ωμό μπρόκολο και κουνουπίδι
    Πανεύκολη σαλάτα με ωμό μπρόκολο και κουνουπίδι
  • Τυρόπιτα με σιμιγδάλι (της κυρίας Εύας)
    Τυρόπιτα με σιμιγδάλι (της κυρίας Εύας)
  • Κριτσίνια με φέτα και κεφαλογραβιέρα
    Κριτσίνια με φέτα και κεφαλογραβιέρα
  • Πένες με σάλτσα μπλε τυριού και καρύδια
    Πένες με σάλτσα μπλε τυριού και καρύδια
  • Τάρτα με κρεμμύδια και αρνίσια γλυκάδια
    Τάρτα με κρεμμύδια και αρνίσια γλυκάδια
  • Μπουτάκια κοτόπουλου με κουρκουμά
    Μπουτάκια κοτόπουλου με κουρκουμά
  • Κοτόπουλο-μπουκιές με μανιτάρια και πιπεριές
    Κοτόπουλο-μπουκιές με μανιτάρια και πιπεριές
  • Κολοκυθοσαλάτα με δυόσμο και φέτα
    Κολοκυθοσαλάτα με δυόσμο και φέτα
  • Μπακαλιάρος σε κουρκούτι με σάλτσα από κατίκι
    Μπακαλιάρος σε κουρκούτι με σάλτσα από κατίκι
  • Πολύχρωμα ντιπ με βάση το γιαούρτι
    Πολύχρωμα ντιπ με βάση το γιαούρτι
  • Ταλιατέλες με γαρίδες, ντομάτα, πράσα και φέτα
    Ταλιατέλες με γαρίδες, ντομάτα, πράσα και φέτα