Πατάτες τηγανητές με μπέικον και κεφαλοτύρι

Πατάτες τηγανητές με μπέικον και κεφαλοτύρι

3.5 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: πολύ εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 6-8 μεγάλες πατάτες
  • 6-8 φέτες μπέικον
  • κεφαλοτύρι τριμμένο όσο θέλετε
  • λάδι για το τηγάνισμα
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Πλένετε και ξεφλουδίζετε τις πατάτες. Τις κόβετε σε μακρόστενες λωρίδες. Τις τοποθετείτε σε μία λεκάνη με κρύο νερό, τις ξεπλένετε και τις στραγγίζετε καλά.

  2. Ρίχνετε τις πατάτες στο τηγάνι με το λάδι που πρέπει να έχει κάψει πολύ. Τις τηγανίζετε μέχρι να αποκτήσουν ένα χρυσοκίτρινο χρώμα.

  3. Κόβετε το μπέικον σε τετράγωνα κομματάκια και το σοτάρετε σε αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να γίνει τραγανό. Βγάζετε τις πατάτες, τις αφήνετε να στραγγίξουν για λίγο σε απορροφητικό χαρτί, τους προσθέτετε το μπέικον και κεφαλοτύρι και σερβίρετε.

Συμβουλή

Ξέρετε ότι μπορείτε να φτιάξετε πατάτες-σαν-τηγανητές στο φούρνο (κομμένες πάντα όπως θα τις κόβατε για το τηγάνι) απλώς βάζοντάς τις σε αντικολλητικό ταψί και ανακατεύοντάς τις με τα χέρια με λίγο λάδι, αλάτι και ρίγανη; Τις ψήνετε κανονικά μέχρι να χρυσίσουν.

  • Μαριναρισμένα αρνίσια μπριζολάκια
    Μαριναρισμένα αρνίσια μπριζολάκια
  • Σάντουιτς μελιτζάνας με γκούντα
    Σάντουιτς μελιτζάνας με γκούντα
  • Πατάτες γκρατινέ με γάλα, σκόρδο και κεφαλογραβιέρα
    Πατάτες γκρατινέ με γάλα, σκόρδο και κεφαλογραβιέρα
  • Ταλιατέλες με σολομό και βότκα
    Ταλιατέλες με σολομό και βότκα
  • Μπροκολόσουπα
    Μπροκολόσουπα
  • Αρνάκι στη γάστρα με κρασί, πικάντικο
    Αρνάκι στη γάστρα με κρασί, πικάντικο
  • Χωριάτικη σαλάτα με ανθότυρο και κάππαρη
    Χωριάτικη σαλάτα με ανθότυρο και κάππαρη
  • Ψαρονέφρι γεμιστό με σάλτσα πορτοκαλιού - ξηρών φρούτων
    Ψαρονέφρι γεμιστό με σάλτσα πορτοκαλιού - ξηρών φρούτων
  • Τσιπούρα φούρνου με σάλτσα κάππαρης
    Τσιπούρα φούρνου με σάλτσα κάππαρης
  • Ψάρι με ντοματίνια στο φούρνο
    Ψάρι με ντοματίνια στο φούρνο
  • Κοτόπουλο φούρνου γεμιστό και λαχανικά
    Κοτόπουλο φούρνου γεμιστό και λαχανικά
  • Σούπα λαχανικών και μυρωδικών βελουτέ
    Σούπα λαχανικών και μυρωδικών βελουτέ