Ζεστή σαλάτα σπανάκι με μανούρι

Ζεστή σαλάτα σπανάκι με μανούρι

4.0 /5 κατάταξη (4 ψήφοι)
  • Μερίδες: 2
  • Δυσκολία: πολύ εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 250 γρ. σπανάκι έτοιμο για σαλάτα (καθαρισμένο, πλυμένο, στραγγισμένο)
  • 1/2 κρεμμύδι ξερό
  • 1 σκελίδα σκόρδο σε φετάκια
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 100 γρ. μανούρι
  • 2 πιρουνιές μπλε τυρί λιωμένο με πιρούνι
  • αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο
  • 2 κουταλιές της σούπας ξίδι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε φαρδύ, αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρετε το σκόρδο με το κρεμμύδι. Προσθέτετε το σπανάκι σε δόσεις, αν δε σας χωράει, (συρρικνώνετε πάντως πολύ γρήγορα). Ρίχνετε αλάτι, πιπέρι και λίγο μοσχοκάρυδο. Μαγειρεύετε όσο χρειαστεί για να χάσει το σπανάκι όλα του τα υγρά. Στο τέλος ρίχνετε το ξίδι και ανακατεύετε.

  2. Κόβετε το μισό μανούρι σε κυβάκια και το υπόλοιπο το λιώνετε με πιρούνι ανακατεύοντας με το μπλε τυρί. Αναμειγνύετε τα λιωμένα τυριά με το σπανάκι, σκορπάτε τους κύβους και σερβίρετε.

Συμβουλή

Αν θέλετε μπορείτε να σερβίρετε τη ζεστή σαλά με αυγά ποσέ ή να ανακατέψετε και κομματάκια μπέικον, που θα σοτάρετε είτε μαζί με το κρεμμύδι είτε μόνα τους.

Δείτε επίσης

Σαλάτα σπανάκι με μπλέ τυρί και dressing αβοκάντο

Σαλάτα σπανάκι με μπλέ τυρί και dressing αβοκάντο
4.7 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)

Πώς να φτιάξετε αυγά ποσέ για light γεύματα

Πώς να φτιάξετε αυγά ποσέ για light γεύματα
5.0 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)

  • Κις με γκοργκοντζόλα, κουκουνάρι και αχλάδια
    Κις με γκοργκοντζόλα, κουκουνάρι και αχλάδια
  • Κοτόπουλο και πατάτες με σάλτσα κρέμας-βουτύρου
    Κοτόπουλο και πατάτες με σάλτσα κρέμας-βουτύρου
  • Φιλέτα γλώσσας με αρακά και σάλτσα κρόκου
    Φιλέτα γλώσσας με αρακά και σάλτσα κρόκου
  • Κοτόπουλο με μπράντι και κρόκο Κοζάνης
    Κοτόπουλο με μπράντι και κρόκο Κοζάνης
  • Σκεπαστή πίτα με τυριά και ζαμπόν
    Σκεπαστή πίτα με τυριά και ζαμπόν
  • Καραμελωμένα κρεμμύδια
    Καραμελωμένα κρεμμύδια
  • Εύκολη τάρτα τυριών με σφολιάτα
    Εύκολη τάρτα τυριών με σφολιάτα
  • Χειμωνιάτικες φακές σούπα με κάστανα - Νόστιμες, υγιεινές και vegan
    Χειμωνιάτικες φακές σούπα με κάστανα - Νόστιμες, υγιεινές και vegan
  • Πατάτες γεμιστές με φρέσκο τυρί-κρέμα και μπέικον
    Πατάτες γεμιστές με φρέσκο τυρί-κρέμα και μπέικον
  • Πανεύκολη μακαρονοσαλάτα με ντοματίνια και μοτσαρέλα
    Πανεύκολη μακαρονοσαλάτα με ντοματίνια και μοτσαρέλα
  • Ψωμάκια με γάλα και ξανθές σταφίδες
    Ψωμάκια με γάλα και ξανθές σταφίδες
  • Μπουτάκια κοτόπουλου με κουρκουμά
    Μπουτάκια κοτόπουλου με κουρκουμά