Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες και ξινόμηλα

Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες και ξινόμηλα

5.0 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 κοτόπουλο ολόκληρο
  • 500 γρ. πατατούλες που ψήνονται με τη φλούδα
  • 1 κρεμμύδι σε χονδρές φέτες
  • 2 ξινόμηλα κομμένα κυδωνάτα
  • ο χυμός μισού πορτοκαλιού
  • ο χυμός ενάμισι λεμονιού
  • 2/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βάζετε το κοτόπουλο στο ταψί του φούρνου. Σκορπίζετε γύρω του τις πατάτες, τα ξινόμηλα και το κρεμμύδι και αλατοπιπερώνετε.

  2. Ανακατεύετε ή χτυπάτε στο σέικερ το ελαιόλαδο, τους δυο χυμούς και λίγο επιπλέον αλατοπίπερο. Περιχύνετε το πουλερικό και τα υπόλοιπα υλικά με το μείγμα, ανακατεύετε να πάει παντού και σκεπάζετε καλά με αντικολλητικό χαρτί.

  3. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 1 ώρα και 30'.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ | Βάλτε μια ιδιαίτερη πινελιά στο κλασικό κοτόπουλο φούρνου

  • Πατάτες γεμιστές με σπανάκι και τυριά
    Πατάτες γεμιστές με σπανάκι και τυριά
  • Μελιτζάνα ψητή στα κάρβουνα με μπαλσάμικο και παρμεζάνα
    Μελιτζάνα ψητή στα κάρβουνα με μπαλσάμικο και παρμεζάνα
  • Πάστα με σολομό, κρέμα και μπρικ
    Πάστα με σολομό, κρέμα και μπρικ
  • Κις με γκοργκοντζόλα, κουκουνάρι και αχλάδια
    Κις με γκοργκοντζόλα, κουκουνάρι και αχλάδια
  • Πιτάκια με πράσα και προσούτο Ευρυτανίας
    Πιτάκια με πράσα και προσούτο Ευρυτανίας
  • Ρύζι με μπέικον και μανιτάρια
    Ρύζι με μπέικον και μανιτάρια
  • Φακές και καρότα σαλάτα
    Φακές και καρότα σαλάτα
  • Πίτσα με πεπερόνι
    Πίτσα με πεπερόνι
  • Ελιόπιτες με πιπεριές Φλωρίνης
    Ελιόπιτες με πιπεριές Φλωρίνης
  • Ζυμαρικά με κρέμα και κολοκυθάκια
    Ζυμαρικά με κρέμα και κολοκυθάκια
  • Ατομικά κέικ με σπανάκι και γιαούρτι
    Ατομικά κέικ με σπανάκι και γιαούρτι
  • Λουκάνικα μπουκίτσες
    Λουκάνικα μπουκίτσες