Αυγά «ανακατευτά» με παστουρμά

Αυγά «ανακατευτά» με παστουρμά

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: πολύ εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 4 αυγά
  • 8 φέτες παστουρμά
  • λίγο βούτυρο ή λάδι για το τηγάνισμα
  • αλάτι, μαύρο πιπέρι ή μπούκοβο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βάζετε να λιώσει το βούτυρο (ή ζεσταίνετε λίγο λάδι) σε αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνετε μέσα πρώτα το πιπέρι ή το μπούκοβο. Από πάνω σπάζετε τα αυγά και αλατοπιπερώνετε. Τηγανίζετε σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας  διαρκώς μέχρις ότου πήξουν τα αυγά.

  2. Ταυτόχρονα σε άλλο τηγάνι περνάτε με πολύ λίγο λάδι τις φέτες του παστουρμά - ίσα να ζεσταθούν. Κόβετε σε κομμάτια και τις  προσθέτετε στα αυγά λίγο πριν τα κατεβάσετε απ' τη φωτιά. 

  3. Σερβίρετε τα αυγά αμέσως.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΟΜΕΛΕΤΕΣ & ΑΥΓΑ | Συνταγή για μεζέ με αυγά, παστουρμά και μαύρο πιπέρι ή μπούκοβο.

  • Τονοσαλάτα με φασολάκια και σάλτσα μουστάρδας
    Τονοσαλάτα με φασολάκια και σάλτσα μουστάρδας
  • Κολοκυθοτυρόπιτα ξεσκέπαστη
    Κολοκυθοτυρόπιτα ξεσκέπαστη
  • Καλαμποκίσιες πίτες με κιμά και κεφαλογραβιέρα
    Καλαμποκίσιες πίτες με κιμά και κεφαλογραβιέρα
  • Κοτόπουλο-μπουκιές με μανιτάρια και πιπεριές
    Κοτόπουλο-μπουκιές με μανιτάρια και πιπεριές
  • Ντοματόσουπα με μοσχαράκι και λαχανικά
    Ντοματόσουπα με μοσχαράκι και λαχανικά
  • Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι
    Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι
  • Ραβιόλια γεμιστά με μανιτάρια και σάλτσα ντομάτας
    Ραβιόλια γεμιστά με μανιτάρια και σάλτσα ντομάτας
  • Ρολό πιπεράτο της Αποκριάς με τυρί και μανιτάρια
    Ρολό πιπεράτο της Αποκριάς με τυρί και μανιτάρια
  • Σκορδομακαρονάδα
    Σκορδομακαρονάδα
  • Η τυρόπιτα της πρωτάρας
    Η τυρόπιτα της πρωτάρας
  • Σολομός ψητός με σπανάκι
    Σολομός ψητός με σπανάκι
  • Aφράτα δεματάκια με πράσα και μπέικον
    Aφράτα δεματάκια με πράσα και μπέικον