Συκώτι τηγανητό

Συκώτι τηγανητό

4.7 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 κιλό συκώτι μοσχαρίσιο κομμένο σε φέτες
  • αλεύρι
  • αλάτι
  • ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
  • χυμός λεμονιού
  • ρίγανη

Εκτέλεση συνταγής

  1. Πλένετε και στραγγίζετε καλά τις φέτες από το συκώτι. Τις αλευρώνετε και τις τηγανίζετε σε καυτό λάδι 3'-4' από την κάθε πλευρά.

  2. Βάζετε το συκώτι σε μια πιατέλα και από πάνω περιχύνετε με το χυμό λεμονιού (ανάλογα με το πόσο ξινό το προτιμάτε) πασπαλίζετε με τη ρίγανη και σερβίρετε. Συνοδεύετε με ντιπ, πουρέ πατάτας, φρέσκια πράσινη σαλάτα ή βραστά λαχανικά.

Συμβουλή

Αν δεν αλευρώσετε το συκώτι, θέλει πολλή προσοχή να μη σας στεγνώσει.

Δείτε επίσης

Συκωτάκια κοτόπουλου με αυγά

Συκωτάκια κοτόπουλου με αυγά
4.4 /5 κατάταξη (18 ψήφοι)

Συκωτάκια κοτόπουλου κρασάτα

Συκωτάκια κοτόπουλου κρασάτα
4.1 /5 κατάταξη (35 ψήφοι)

Συκωτάκια κοκκινιστά με σπιτικό πουρέ

Συκωτάκια κοκκινιστά με σπιτικό πουρέ
4.8 /5 κατάταξη (4 ψήφοι)

  • Πατέ ελιάς
    Πατέ ελιάς
  • Χοιρινές μπουκιές με αρακά
    Χοιρινές μπουκιές με αρακά
  • Πένες με μανιτάρια και λευκή σάλτσα τυριών
    Πένες με μανιτάρια και λευκή σάλτσα τυριών
  • Πράσινη σαλάτα με φρέσκα cranberries ή ρόδι και ξηρούς καρπούς
    Πράσινη σαλάτα με φρέσκα cranberries ή ρόδι και ξηρούς καρπούς
  • Μαριναρισμένα αρνίσια μπριζολάκια
    Μαριναρισμένα αρνίσια μπριζολάκια
  • Μοσχαράκι με μπίρα και κρεμμύδια
    Μοσχαράκι με μπίρα και κρεμμύδια
  • Σφολιάτα-ρολό με λαχανικά
    Σφολιάτα-ρολό με λαχανικά
  • Ψητά λαχανικά με ανθότυρο και παξιμάδια
    Ψητά λαχανικά με ανθότυρο και παξιμάδια
  • Χοιρινές μπριζόλες με ντοματίνια, φασκόμηλο και κρασί
    Χοιρινές μπριζόλες με ντοματίνια, φασκόμηλο και κρασί
  • Κρεμμυδόπιτα με μπέικον και γραβιέρα
    Κρεμμυδόπιτα με μπέικον και γραβιέρα
  • Μπροκολόσουπα
    Μπροκολόσουπα
  • Ψητές ντομάτες με ανθότυρο
    Ψητές ντομάτες με ανθότυρο