Πολίτικη σαλάτα

Πολίτικη σαλάτα

4.3 /5 κατάταξη (18 ψήφοι)
  • Δυσκολία: πολύ εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 600 γρ. λάχανο ψιλοκομμένο
  • 2-3 καρότα τριμμένα
  • 1-2 κλωναράκια σέλινο ψιλοκομμένα
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης σε καρεδάκια
  • 1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη (προαιρετικά)
  • ο χυμός ενός λεμονιού
  • αλάτι, ξίδι, ελαιόλαδο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ρίχνετε σε μπολ τα ψιλοκομμένα λαχανικά, τα αλατίζετε καλά και τα περιχύνετε με το χυμό του λεμονιού. Προσθέτε λίγο νερό ίσα να τα μισοσκεπάζει και τα αφήνετε για καμιά ώρα.

  2. Σουρώνετε τα λαχανικά και τα μεταφέρετε στο σκεύος σερβιρίσματος. Περιχύνετε με όσο ελαιόλαδο και ξίδι επιθμείτε, ανακατεύετε και σερβίρετε.

Συμβουλή

Μπορείτε να παραλείψετε το στάδιο της αναμονής (μαριναρίσματος) και να σερβίρετε τη σαλάτα αμέσως. Στην περίπτωση αυτή, αν θέλετε, παραλείπετε και το σκόρδο.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Συνταγή για σαλάτα πολίτικη με λάχανο και καρότο.

  • Τονοσαλάτα με φασολάκια και σάλτσα μουστάρδας
    Τονοσαλάτα με φασολάκια και σάλτσα μουστάρδας
  • Ψητά λαχανικά με ανθότυρο και παξιμάδια
    Ψητά λαχανικά με ανθότυρο και παξιμάδια
  • Ριζότο με κρόκο Κοζάνης και ξηρούς καρπούς
    Ριζότο με κρόκο Κοζάνης και ξηρούς καρπούς
  • Σούπα λαχανικών και μυρωδικών βελουτέ
    Σούπα λαχανικών και μυρωδικών βελουτέ
  • Μοσχαρίσια λουκάνικα με κρασί και πράσινα φασολάκια
    Μοσχαρίσια λουκάνικα με κρασί και πράσινα φασολάκια
  • Τυρόπιτα με μπεσαμέλ
    Τυρόπιτα με μπεσαμέλ
  • Πιπεριές  με πλιγούρι
    Πιπεριές με πλιγούρι
  • Τηγανίτες πατάτας με τυρί και μυρωδικά
    Τηγανίτες πατάτας με τυρί και μυρωδικά
  • Σπιτική πίτσα με διάφορα τυριά
    Σπιτική πίτσα με διάφορα τυριά
  • Φασόλια με λαχανικά και μυρωδικά
    Φασόλια με λαχανικά και μυρωδικά
  • Καλαµάρια µε ντοµάτα και μάραθο
    Καλαµάρια µε ντοµάτα και μάραθο
  • Γλυκιά γαλατόπιτα με μυζήθρα
    Γλυκιά γαλατόπιτα με μυζήθρα