Advertisement



Νηστίσιμο κέικ με χουρμάδες και κακάο

Νηστίσιμο κέικ με χουρμάδες και κακάο

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 3 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 1/2 κουταλιά της σούπας κακάο σε σκόνη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
  • 1 φλιτζάνι χουρμάδες χωρίς κουκούτσι ψιλοκομμένοι και ελαφρά αλευρωμένοι
  • ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση συνταγής

  1. Αναμειγνύετε το αλεύρι με την κανέλα και το κακάο. Προσθέτετε όλα τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας μέχρι να ομοιογενοποιηθεί το μείγμα, κρατώντας για τελευταίους τους χουρμάδες. Ρίχνετε και τους χουρμάδες, ανακατεύετε για άλλη μια φορά και αδειάζετε το μείγμα σε λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα ή σκεύος στρογγυλό.

  2. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 50'-55'. Αφήνετε το κείκ να κρυώσει, το κόβετε σε κομμάτια και το πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.

Συμβουλή

Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε στο γλυκό μισό φλιτζάνι καρύδια ψιλοκομμένη. Επιπλέον, αν χρησιμοποιείτε σόδα, μπορείτε να προσθέσετε στη ζύμη 1 κουταλάκι διαλυμένο σε λίγο αλκοολούχο ποτό της αρεσκείας σας.

  • «Σπετσοφάι» με κοτόπουλο
    «Σπετσοφάι» με κοτόπουλο
  • Τηγανίτες πατάτας με αυγά
    Τηγανίτες πατάτας με αυγά
  • Πατέ ελιάς
    Πατέ ελιάς
  • Πατατόπιτα με κασέρι και κεφαλοτύρι
    Πατατόπιτα με κασέρι και κεφαλοτύρι
  • Λινγκουίνι με κρόκο Κοζάνης και κολοκυθάκια
    Λινγκουίνι με κρόκο Κοζάνης και κολοκυθάκια
  • Κοτοσαλάτα
    Κοτοσαλάτα
  • Φακόρυζο
    Φακόρυζο
  • Σφολιάτα-ρολό με λαχανικά
    Σφολιάτα-ρολό με λαχανικά
  • Εύκολα μπισκοτάκια βουτύρου - παρμεζάνας
    Εύκολα μπισκοτάκια βουτύρου - παρμεζάνας
  • Σαλάτα σπανάκι με μπλέ τυρί και dressing αβοκάντο
    Σαλάτα σπανάκι με μπλέ τυρί και dressing αβοκάντο
  • Κουνουπίδι ογκρατέν
    Κουνουπίδι ογκρατέν
  • Τόνος με σάλτσα από ξινόμηλο
    Τόνος με σάλτσα από ξινόμηλο