Advertisement



Μπιφτέκια στο φούρνο με πατάτες

Μπιφτέκια στο φούρνο με πατάτες

3.4 /5 κατάταξη (44 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
  • 4-5 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο σε νερό ή γάλα
  • 2 αυγά
  • 1 ντομάτα τριμμένη
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη (προαιρετικά)
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1 ποτήρι νερό
  • 5-6 πατάτες

Εκτέλεση συνταγής

  1. Στραγγίζετε το ψωμί καλά, στύβοντάς το με τα χέρια σας. Ανακατεύετε τον κιμά με το ψωμί και το κρεμμύδι μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά. Προσθέτετε τα αυγά, τη ντομάτα, το μαϊντανό, το σκόρδο προαιρετικά, τη ρίγανι το αλάτι και το πιπέρι. Ζυμώνετε για 10' και κατά τη διάρκεια του ζυμώματος βρέχετε αελαφρά τα χέρια σας. Αφήνετε το μείγμα του κιμά για 30' στο ψυγείο.

  2. Καθαρίζετε και κόβετε τις πατάτες κυδωνάτες και τις αραδιάζετε σε ταψί. Προσθέτετε τα μπιφτέκια και περιχύνετε με το λάδι και το νερό. Ψήνετε στους 200° C για 60' μέχρι να ροδίσουν. 

  • Ριζότο με μελάνι σουπιάς
    Ριζότο με μελάνι σουπιάς
  • Τάρτα με σπανάκι, φέτα και ντοματίνια
    Τάρτα με σπανάκι, φέτα και ντοματίνια
  • Φιλέτο μοσχαρίσιο με τηγανητές πατάτες και σάλτσα τυριών
    Φιλέτο μοσχαρίσιο με τηγανητές πατάτες και σάλτσα τυριών
  • Πεϊνιρλί με κολοκυθάκια
    Πεϊνιρλί με κολοκυθάκια
  • Κανταϊφόπιτα με ζαμπόν και τυριά
    Κανταϊφόπιτα με ζαμπόν και τυριά
  • Εύκολη τάρτα τυριών με σφολιάτα
    Εύκολη τάρτα τυριών με σφολιάτα
  • Μους με φρέσκα τυριά, ταχίνι και φουντούκια
    Μους με φρέσκα τυριά, ταχίνι και φουντούκια
  • Χοιρινό με χαλούμι στο φούρνο
    Χοιρινό με χαλούμι στο φούρνο
  • Σολομός ψητός στο χαρτί με ξύσμα εσπεριδοειδών
    Σολομός ψητός στο χαρτί με ξύσμα εσπεριδοειδών
  • Αλμυρό κέικ με πράσα, πιπεριές και φέτα
    Αλμυρό κέικ με πράσα, πιπεριές και φέτα
  • Εύκολη μανιταρόπιτα
    Εύκολη μανιταρόπιτα
  • Πατατούλες με σκόρδο και δενδρολίβανο
    Πατατούλες με σκόρδο και δενδρολίβανο