Κοτόπουλο με κριθαράκι γιουβέτσι

Κοτόπουλο με κριθαράκι γιουβέτσι

5.0 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • κοτόπουλο: 1, περίπου 1 1/2 κιλό
  • κριθάρακι χοντρό: 500 γρ.
  • ελαιόλαδο: 1 φλιτζάνι
  • σκόρδο: 5-6 σκελίδες
  • κανέλα: 1 ξυλάκι
  • γαρίφαλα: 2-3
  • αλάτι
  • πιπέρι: φρεσκοτριμμένο
  • ντομάτες: 5-6 μεγάλες, ώριμες

Εκτέλεση συνταγής

  1. Καθαρίζετε το κοτόπουλο και το κόβετε σε μερίδες. Καθαρίζετε το σκόρδο και το τσιγαρίζετε με το λάδι σε μεγάλη κατσαρόλα. Όταν ξανθύνει, ρίχνετε και τα κομμάτια του κοτόπουλου να ροδίσουν κι αυτά. Προσθέτετε τις ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες, αλάτι και πιπέρι, τα γαρίφαλα και την κανέλα. Όταν το κοτόπουλο βράσει, το βγάζετε με την τρυπητή κουτάλα. 

  2. Προσθέτετε ανάλογο νερό στην κατσαρόλα (να έχετε δηλαδή όσο υγρό αναγράφει η συσκευασία του ζυμαρικού) και αφού πάρει βράση ρίχνετε το κριθαράκι και το ανακατεύετε συχνά γιατί κολλάει. Όταν κοντεύει να βράσει, ξαναρίχνετε μέσα το κοτόπουλο και αφού πάρουν όλα μαζί μια βράση, αποσύρετε από τη φωτιά. Σερβίρετε με κεφαλοτύρι τριμμένο (προαιρετικά). 

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ | Συνταγή για κοτόπουλο με κριθαράκι ή μανέστρα

Δείτε επίσης

Κουνέλι κοκκινιστό με παπαρδέλες γιουβέτσι

Κουνέλι κοκκινιστό με παπαρδέλες γιουβέτσι
4.5 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)

Καλαμαράκια με μανέστρα στην κατσαρόλα

Καλαμαράκια με μανέστρα στην κατσαρόλα
3.9 /5 κατάταξη (15 ψήφοι)

Γιουβέτσι με μοσχάρι και μανέστρα

Γιουβέτσι με μοσχάρι και μανέστρα
4.1 /5 κατάταξη (35 ψήφοι)

Μανέστρα με χωριάτικο λουκάνικο και πιπεριές

Μανέστρα με χωριάτικο λουκάνικο και πιπεριές
4.0 /5 κατάταξη (13 ψήφοι)

Κοτόπουλο στην κατσαρόλα με μανέστρα

Κοτόπουλο στην κατσαρόλα με μανέστρα
4.4 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)

  • Πολύχρωμα ντιπ με βάση το γιαούρτι
    Πολύχρωμα ντιπ με βάση το γιαούρτι
  • Πένες με σάλτσα μπλε τυριού και καρύδια
    Πένες με σάλτσα μπλε τυριού και καρύδια
  • Ταλιατέλες με γαρίδες, ντομάτα, πράσα και φέτα
    Ταλιατέλες με γαρίδες, ντομάτα, πράσα και φέτα
  • Πανεύκολη σαλάτα με ωμό μπρόκολο και κουνουπίδι
    Πανεύκολη σαλάτα με ωμό μπρόκολο και κουνουπίδι
  • Τάρτα με κρεμμύδια και αρνίσια γλυκάδια
    Τάρτα με κρεμμύδια και αρνίσια γλυκάδια
  • Κριτσίνια με φέτα και κεφαλογραβιέρα
    Κριτσίνια με φέτα και κεφαλογραβιέρα
  • Κοτόπουλο-μπουκιές με μανιτάρια και πιπεριές
    Κοτόπουλο-μπουκιές με μανιτάρια και πιπεριές
  • Μπακαλιάρος σε κουρκούτι με σάλτσα από κατίκι
    Μπακαλιάρος σε κουρκούτι με σάλτσα από κατίκι
  • Τυρόπιτα με σιμιγδάλι (της κυρίας Εύας)
    Τυρόπιτα με σιμιγδάλι (της κυρίας Εύας)
  • Μπουτάκια κοτόπουλου με κουρκουμά
    Μπουτάκια κοτόπουλου με κουρκουμά
  • Κολοκυθοσαλάτα με δυόσμο και φέτα
    Κολοκυθοσαλάτα με δυόσμο και φέτα
  • Ομελέτα με πατάτες και αλλαντικά
    Ομελέτα με πατάτες και αλλαντικά