Τυρόπιτα ηπειρώτικη χωρίς φύλλο

Τυρόπιτα ηπειρώτικη χωρίς φύλλο

3.8 /5 κατάταξη (41 ψήφοι)
  • Δυσκολία: πολύ εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 500 γρ. φέτα ή γιδοτύρι ΗΠΕΙΡΟΣ τριμμένο με τα δάχτυλα
  • 120 γρ. βούτυρο ΗΠΕΙΡΟΣ λιωμένο
  • 1 κιλό αλεύρι
  • 500 ml γάλα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C. Κρατάτε μια χούφτα αλεύρι στην άκρη και μια καλή κουταλιά βούτυρο.

  2. Ανακατεύετε με σύρμα μέσα σε μία λεκανίτσα το υπόλοιπο αλεύρι με το γάλα και το λιωμένο βούτυρο, μέχρι να γίνουν ένα ενιαίο μείγμα.

  3. Προσθέτετε τη φέτα ή το Γιδοτύρι και ανακατεύετε με σπάτουλα ή μεγάλο κουτάλι.

  4. Βουτυρώνετε και αλευρώνετε ένα ταψί με τα υλικά που κρατήσατε και ύστερα απλώνετε το χυλό που φτιάξατε. Η πίτα δεν πρέπει να ξεπερνά σε ύψος τα 2 εκατοστά. Ψήνετε την πίτα για 30 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσει η επιφάνειά της.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Παραδοσιακή συνταγή για πίτα χωρίς φύλλο, πανεύκολη στην εκτέλεση, που βρήκαμε ανάμεσα σε πολλές άλλες ενδιαφέρουσες ιδέες στο συνταγότοπο των γαλακτοκομικών προϊόντων Ήπειρος.

  • Πατάτες με κρεμμύδια και τυριά στη λαδόκολλα
    Πατάτες με κρεμμύδια και τυριά στη λαδόκολλα
  • Αγκινάρες γεμιστές με αρνάκι
    Αγκινάρες γεμιστές με αρνάκι
  • Φιλέτα ψαριού τηγανητά με λαχανικά
    Φιλέτα ψαριού τηγανητά με λαχανικά
  • Κολιοί γεμιστοί σκορδάτοι
    Κολιοί γεμιστοί σκορδάτοι
  • Κολοκυθόσουπα με κίτρινη κολοκύθα
    Κολοκυθόσουπα με κίτρινη κολοκύθα
  • Καναπεδάκια με παντζαροσαλάτα
    Καναπεδάκια με παντζαροσαλάτα
  • Λαχανάκια Βρυξελλών ογκρατέν
    Λαχανάκια Βρυξελλών ογκρατέν
  • Κολοκυθοκεφτέδες με μύδια
    Κολοκυθοκεφτέδες με μύδια
  • Λαζάνια με λαχανικά και γιαούρτι
    Λαζάνια με λαχανικά και γιαούρτι
  • Καρότα και αρακάς με πάπρικα και ταχίνι
    Καρότα και αρακάς με πάπρικα και ταχίνι
  • Μπακαλιάρος σε κουρκούτι με σάλτσα από κατίκι
    Μπακαλιάρος σε κουρκούτι με σάλτσα από κατίκι
  • Μαρμελάδα παντζάρι
    Μαρμελάδα παντζάρι