Τυροκαυτερή απ' τις Μηλιές Λέσβου

Τυροκαυτερή απ' τις Μηλιές Λέσβου

3.0 /5 κατάταξη (12 ψήφοι)
  • Δυσκολία: πολύ εύκολο

Υλικά συνταγής

  • ½ κ. φέτα αλμυρή, τριμμένη
  • 3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι στραγγιστό
  • ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1-2 καυτερές πιπεριές τριμμένες
  • 1½ κουταλάκι γλυκού ξύδι
  • λίγο κονιάκ, λίγο πιπέρι, άνηθος ψιλοκομμένος

Εκτέλεση συνταγής

  1. Αναμιγνύουμε τη φέτα με το λάδι ώστε να δέσουν καλά. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, τα χτυπάμε στο μίξερ για λίγα δευτερόλεπτα και κατόπιν σερβίρουμε.

Συμβουλή

Αν προκύψει η τυροκαυτερή μας να είναι περισσότερο καυτερή από όσο αντέχουμε, τρίβουμε ντομάτα (όση θέλουμε) και ανακατεύουμε με το μείγμα της τυροκαυτερής.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Σύμφωνα με το lesvoskitchen.gr, απ' όπου η συνταγή της Μαριάννας που αναδημοσιεύουμε, υπάρχει μία παραλλαγή στην παρασκευή «τυροκαυτερής» όπου ψήνουμε για λίγα λεπτά τις πιπεριές στο φούρνο. Κατόπιν τις ξεφλουδίζουμε και τις ανακατεύουμε με λαδόξιδ. Ρίχνουμε το μείγμα στο μίξερ και χτυπάμε μέχρι να ομοιογενοποιηθεί. Κατόπιν ανακατεύουμε με τη φέτα.

  • Κοτόπουλα νανάκια σε κρούστα αλατιού (με αλεύρι)
    Κοτόπουλα νανάκια σε κρούστα αλατιού (με αλεύρι)
  • Μανιτάρια τηγανητά
    Μανιτάρια τηγανητά
  • Μανιταρόσουπα
    Μανιταρόσουπα
  • Πατατοσαλάτα με cottage cheese
    Πατατοσαλάτα με cottage cheese
  • Ζυμαρικά με τυριά
    Ζυμαρικά με τυριά
  • Φιλέτα γλώσσας αλά κρεμ με μανιτάρια και ροκφόρ
    Φιλέτα γλώσσας αλά κρεμ με μανιτάρια και ροκφόρ
  • Σαλάτα με κοτόπουλο και καρύδια
    Σαλάτα με κοτόπουλο και καρύδια
  • Πράσινη σαλάτα με ντοματίνια, μπλε τυρί και προσούτο Ευρυτανίας
    Πράσινη σαλάτα με ντοματίνια, μπλε τυρί και προσούτο Ευρυτανίας
  • Σουβλάκια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε μουστάρδα και λάιμ
    Σουβλάκια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε μουστάρδα και λάιμ
  • Γαριδοπίλαφο
    Γαριδοπίλαφο
  • Αλμυρή «τούρτα» σπανάκι με ανθότυρο
    Αλμυρή «τούρτα» σπανάκι με ανθότυρο
  • Λαζάνια με μελιτζάνες και τυριά
    Λαζάνια με μελιτζάνες και τυριά