Advertisement



Μπεγώτο (μαριδάκι χιώτικο)

Μπεγώτο (μαριδάκι χιώτικο)

4.8 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • ½ κιλό ψιλό μαριδάκι
  • ¼ του κιλού κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές ροδέλες
  • αλάτι
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Άλτις Παραδοσιακό για το τηγάνισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Πλένουμε και καθαρίζουμε το μαριδάκι. Το βάζουμε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίξει για μερικά λεπτά. Μετά το ανακατεύουμε με τα κρεμμύδια και αλατίζουμε. Ρίχνουμε στο μίγμα τόσο αλεύρι ώστε να αλευρωθεί καλά. Το κοσκινίζουμε για να φύγει το παραπανίσιο αλεύρι.

  2. Ζεσταίνουμε καλά το λάδι και ρίχνουμε κουταλιές από το μίγμα. Πιέζουμε την επιφάνεια ώστε να πλατύνει και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και οι δύο πλευρές. Μεταφέρουμε τις τηγανίτες με τρυπητή κουτάλα σε απορροφητικό χαρτί. Τις σερβίρουμε ζεστές.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Μια πραγματικά πρωτότυπη συνταγή μεζέ που θα λατρέψετε. Τηγανίτες με μαριδάκι και κρεμμύδια από το Ελαιόλαδο ΑΛΤΙΣ και το www.altis.com.gr

  • Μπρουσκέτες με κοτόπουλο και μανιτάρια
    Μπρουσκέτες με κοτόπουλο και μανιτάρια
  • Κις με κρεμμύδια, τυριά και ντοματίνια
    Κις με κρεμμύδια, τυριά και ντοματίνια
  • Ριζότο με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος
    Ριζότο με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος
  • Αυγά με μπέικον και μπούκοβο
    Αυγά με μπέικον και μπούκοβο
  • Μπρόκολο ψητό, πικάντικο
    Μπρόκολο ψητό, πικάντικο
  • Φωλιές με ντομάτα και μοτσαρέλα
    Φωλιές με ντομάτα και μοτσαρέλα
  • Λαζάνια με λαχανικά
    Λαζάνια με λαχανικά
  • Φιογκάκια με καπνιστό χοιρινό και σπαράγγια
    Φιογκάκια με καπνιστό χοιρινό και σπαράγγια
  • Ταρτάκια µε αλλαντικά και τυριά
    Ταρτάκια µε αλλαντικά και τυριά
  • Πρασοπιτάκια με δυόσμο
    Πρασοπιτάκια με δυόσμο
  • Ψάρι φέτα αλά σπετσιώτα
    Ψάρι φέτα αλά σπετσιώτα
  • Κατσικάκι με αρωματική σάλτσα μουστάρδας
    Κατσικάκι με αρωματική σάλτσα μουστάρδας