Αυγά μάτια με σουτζούκι

Αυγά μάτια με σουτζούκι

4.3 /5 κατάταξη (7 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 180 γρ. σουτζούκι κομμένο σε φετάκια
  • 4 αυγά
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • λίγο μαϊντανό, σχοινόπρασο, δυόσμο ή βασιλικό, ψιλοκομμένο
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βάζετε το τηγάνι στη φωτιά να ζεσταθεί και ροδίζετε τις ροδέλες από το σουτζούκι και από τις δυο τους πλευρές.

  2. Ρίχνετε το ελαιόλαδο και στη συνέχεια σπάτε στο τηγάνι τα αυγά και τα αλατοπιπερώνετε. Αφήνετε όσο χρειάζεται για να τηγανιστούν τα αυγά. 

  3. Αποσύρετε το σκεύος απ' τη φωτιά και σερβίρετε τα αυγά με το σουτζούκι ζεστά, πασπαλισμένα με όποιο φρέσκο μυρωδικό σας αρέσει. 

Δείτε επίσης

Αυγά με μπέικον και μπούκοβο

Αυγά με μπέικον και μπούκοβο
4.5 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)

Αυγά με πιπεριές, μανιτάρια και μπέικον

Αυγά με πιπεριές, μανιτάρια και μπέικον
4.2 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)

Χωριάτικο ψωμί με αυγά και σπανάκι

Χωριάτικο ψωμί με αυγά και σπανάκι
4.3 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)

Καγιανάς με πιπεριές και κρεμμύδια

Καγιανάς με πιπεριές και κρεμμύδια
4.6 /5 κατάταξη (16 ψήφοι)

  • Κοτόπουλο με κρούστα μυρωδικών και σάλτσα με γιαούρτι και σκόρδο
    Κοτόπουλο με κρούστα μυρωδικών και σάλτσα με γιαούρτι και σκόρδο
  • Καλαμάρι γεμιστό με φέτα, ντομάτα και πιπεριά
    Καλαμάρι γεμιστό με φέτα, ντομάτα και πιπεριά
  • Μανιτάρια γεμιστά με τυριά, μπέικον και ντοματίνια
    Μανιτάρια γεμιστά με τυριά, μπέικον και ντοματίνια
  • Φοκάτσιες με προσούτο Ευρυτανίας και ρόκα
    Φοκάτσιες με προσούτο Ευρυτανίας και ρόκα
  • Κις λορέν
    Κις λορέν
  • Λαζάνια με κιμά, μανιτάρια και τυριά
    Λαζάνια με κιμά, μανιτάρια και τυριά
  • Κρέπες με χόρτα και μυζήθρα
    Κρέπες με χόρτα και μυζήθρα
  • Γαρίδες με δίχρωμη σάλτσα αρακά
    Γαρίδες με δίχρωμη σάλτσα αρακά
  • Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι
    Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι
  • Μπριζόλες με ντοματίνια και σάλτσα κρεμμυδιών
    Μπριζόλες με ντοματίνια και σάλτσα κρεμμυδιών
  • Σάντουιτς με ψητά λαχανικά και λευκό τυρί
    Σάντουιτς με ψητά λαχανικά και λευκό τυρί
  • Γαλοπούλα γεμιστή Χριστουγέννων με σταφίδες, κάστανα και κουκουνάρι
    Γαλοπούλα γεμιστή Χριστουγέννων με σταφίδες, κάστανα και κουκουνάρι