Πολίτικη σαλάτα

Πολίτικη σαλάτα

4.4 /5 κατάταξη (21 ψήφοι)
  • Δυσκολία: πολύ εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 600 γρ. λάχανο ψιλοκομμένο
  • 2-3 καρότα τριμμένα
  • 1-2 κλωναράκια σέλινο ψιλοκομμένα
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης σε καρεδάκια
  • 1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη (προαιρετικά)
  • ο χυμός ενός λεμονιού
  • αλάτι, ξίδι, ελαιόλαδο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ρίχνετε σε μπολ τα ψιλοκομμένα λαχανικά, τα αλατίζετε καλά και τα περιχύνετε με το χυμό του λεμονιού. Προσθέτε λίγο νερό ίσα να τα μισοσκεπάζει και τα αφήνετε για καμιά ώρα.

  2. Σουρώνετε τα λαχανικά και τα μεταφέρετε στο σκεύος σερβιρίσματος. Περιχύνετε με όσο ελαιόλαδο και ξίδι επιθμείτε, ανακατεύετε και σερβίρετε.

Συμβουλή

Μπορείτε να παραλείψετε το στάδιο της αναμονής (μαριναρίσματος) και να σερβίρετε τη σαλάτα αμέσως. Στην περίπτωση αυτή, αν θέλετε, παραλείπετε και το σκόρδο.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Συνταγή για σαλάτα πολίτικη με λάχανο και καρότο.

  • Αυγοσαλάτα
    Αυγοσαλάτα
  • Κουνουπίδι με πατάτες και αρακά γιαχνί
    Κουνουπίδι με πατάτες και αρακά γιαχνί
  • Κοτόπουλο κοκκινιστό με μανιτάρια και λιαστή ντομάτα
  • Χοιρινό με πουρέ και κρασάτη σάλτσα
    Χοιρινό με πουρέ και κρασάτη σάλτσα
  • Σαλάτα με ψητή γαλοπούλα και ρόδια
    Σαλάτα με ψητή γαλοπούλα και ρόδια
  • Χταποδοκεφτέδες και σαλάτα αλμυρίδας
    Χταποδοκεφτέδες και σαλάτα αλμυρίδας
  •  Γεμιστό ρολό κοτόπουλο με ζαμπόν και τυρί
    Γεμιστό ρολό κοτόπουλο με ζαμπόν και τυρί
  • Φακές και καρότα σαλάτα
    Φακές και καρότα σαλάτα
  • Ταλιατέλες με αστακούς και σάλτσα βελουτέ
    Ταλιατέλες με αστακούς και σάλτσα βελουτέ
  • Αρακάς κοκκινιστός με κοτόπουλο σε μπουκιές
    Αρακάς κοκκινιστός με κοτόπουλο σε μπουκιές
  • Σούπα μινεστρόνε
    Σούπα μινεστρόνε
  • Ριζότο με κολοκυθάκια, κρόκο και κεφαλοτύρι
    Ριζότο με κολοκυθάκια, κρόκο και κεφαλοτύρι
MrOil