Advertisement



Καλαμποκόψωμο με πιπεριά

Καλαμποκόψωμο με πιπεριά

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 1 1/2 φλιτζάνι καλαμποκάλευρο
  • 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 1/2 κουταλιά ζάχαρη
  • 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
  • 2 κουταλάκια μαγιά ξηρή
  • 1 1/2 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 φλιτζάνι γάλα ή ξινόγαλο
  • 1/2 φλιτζάνι νερό χλιαρό
  • 1 αυγό
  • 1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο
  • 1 φλιτζάνι καλαμπόκι κονσέρβας στραγγισμένο και ψιλoκομμένο
  • 1 πράσινη πιπεριά κέρατο σε λεπτές ροδέλες, ελαφρά σοταρισμένες σε αντικολλητικό τηγάνι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Αναμειγνύετε τα δυο αλεύρια με τη ζάχαρη, τη μαγιά, το μπέικιν και το αλάτι στον κάδο του μίξερ. Προσθέτετε το γάλα, το νερό, το ελαιόλαδο και το αυγό και χτυπάτε. Στη συνέχεια ρίχνετε το καλαμπόκι και την πιπεριά και ανακατεύετε. Βουτυρώνετε και αλευρώνετε μια φόρμα ή ταψί και αδειάζετε το μείγμα.

  2. Σκεπάζετε με πλαστική μεμβράνη και αφήνετε το μείγμα να φουσκώσει. Ψήνετε το ψωμί στους 210 ˚C 30'-35', ώσπου να πάρει γλυκό χρώμα η επιφάνεια. Το αναποδογυρίζετε σε σχάρα κι το αφήνετε να κρυώσει ελαφρά.

Δείτε επίσης

Ελιόψωμο

Ελιόψωμο
3.7 /5 κατάταξη (38 ψήφοι)

Το ψωμί της πρωτάρας

Το ψωμί της πρωτάρας
3.9 /5 κατάταξη (43 ψήφοι)

Ψωμί με προζύμι

Ψωμί με προζύμι
4.2 /5 κατάταξη (17 ψήφοι)

Ψωμί με καρύδια και τυρί

Ψωμί με καρύδια και τυρί
4.6 /5 κατάταξη (10 ψήφοι)

Αυθεντικό προζύμι

Αυθεντικό προζύμι
3.9 /5 κατάταξη (46 ψήφοι)

Γλυκοψωμάκια του πρωινού

Γλυκοψωμάκια του πρωινού
4.1 /5 κατάταξη (30 ψήφοι)

Γλυκό μελόψωμο

Γλυκό μελόψωμο
4.2 /5 κατάταξη (20 ψήφοι)

Φοκάτσια με δενδρολίβανο και ελιές

Φοκάτσια με δενδρολίβανο και ελιές
4.3 /5 κατάταξη (19 ψήφοι)

Κρεμμυδόψωμο

Κρεμμυδόψωμο
4.3 /5 κατάταξη (15 ψήφοι)

Ψωμί του τοστ με δύο αλεύρια

Ψωμί του τοστ με δύο αλεύρια
4.8 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)

  • Μανιταρόσουπα βελουτέ με κρέμα και μουστάρδα
    Μανιταρόσουπα βελουτέ με κρέμα και μουστάρδα
  • Τηγανίτες πατάτας με μανιτάρια και τυρί
    Τηγανίτες πατάτας με μανιτάρια και τυρί
  • Κολοκυθόσουπα με κεφαλοτύρι και κρέμα γάλακτος
    Κολοκυθόσουπα με κεφαλοτύρι και κρέμα γάλακτος
  • Τσιπούρα με κρεμμύδια και πουρέ πατάτας
    Τσιπούρα με κρεμμύδια και πουρέ πατάτας
  • Σαρδέλες στο φούρνο με κρεμμύδια και κουκουνάρι
    Σαρδέλες στο φούρνο με κρεμμύδια και κουκουνάρι
  • Πλιγούρι ή κους κους με θαλασσινά
    Πλιγούρι ή κους κους με θαλασσινά
  • Ρύζι με ντομάτες, πιπεριά και μοτσαρέλα
    Ρύζι με ντομάτες, πιπεριά και μοτσαρέλα
  • Ανοιχτά σάντουιτς με πιπεριές, κοτόπουλο και ελιές
    Ανοιχτά σάντουιτς με πιπεριές, κοτόπουλο και ελιές
  • Μπακαλιαροκροκέτες
    Μπακαλιαροκροκέτες
  • Σολομός ψητός με σπανάκι
    Σολομός ψητός με σπανάκι
  • Ριζότο με κρασί, μπέικον και τυρί cottage
    Ριζότο με κρασί, μπέικον και τυρί cottage
  • Αβγά ματιά φούρνου με σύγκλινο, σάλτσα ντομάτας και γιαούρτι
    Αβγά ματιά φούρνου με σύγκλινο, σάλτσα ντομάτας και γιαούρτι