Advertisement



Τάρτα με πιπεριές, φέτα, βασιλικό και ντοματίνια

Τάρτα με πιπεριές, φέτα, βασιλικό και ντοματίνια

5.0 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 1 φύλλο έτοιμη ζύμη μπριζέ ή σφολιάτα ή ζύμη κουρού
  • 1½ φλιτζάνι του τσαγιού φέτα χοντροτριμμένη
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού κρέμα γάλακτος
  • 2 πράσινες πιπεριές
  • 6 ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 1/2 κουταλιά της σούπας βασιλικός ψιλοκομμένος
  • 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 αυγά
  • αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βγάζετε τη ζύμη από το ψυγείο να ξεπαγώσει. Μπορείτε να φτιάξετε και σπιτική, ανατρέχοντας στις βασικές μας συνταγές. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C.

  2. Καθαρίζετε, αφαιρείτε τους σπόρους και ψιλοκόβετε τις πιπεριές. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό σκεύος και σοτάρετε τις πιπεριές μαζί με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσουν, ανακατεύοντας κατά διαστήματα με ξύλινη σπάτουλα. Αποσύρετε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήνετε να κρυώσουν λίγο.

  3. Προσθέτετε τη φέτα στο μείγμα με τις πιπεριές. Χτυπάτε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και τα ρίχνετε στο μείγμα πιπεριών-φέτας. Αλατοπιπερώνετε, πασπαλίζετε με το βασιλικό και ανακατεύετε να ενοποιηθούν όλα τα υλικά. 

  4. Βουτυρώνετε μια ταρτιέρα και στρώνετε τον πάτο και τα πλαϊνά της με το φύλλο της ζύμης, αφήνοντάς το να εξέχει λίγο. Αδειάζετε πάνω στη ζύμη το μείγμα της γέμισης και το ισιώνετε. Μοιράζετε τα ντοματίνια και γυρίζετε περιμετρικά τη ζύμη που εξέχει ελαφρώς προς τα μέσα. Ψήνετε για 45' λεπτά περίπου ή μέχρι να ροδίσει η τάρτα.

Συμβουλή

Αν σας αρέσει μπορείτε να πασπαλίσετε την επιφάνεια και με κάποιο κίτρινο τριμμένο τυρί.

  • Μοσχαρίσια σνίτσελ ρολό με τυρί και πικάντικη σάλτσα
    Μοσχαρίσια σνίτσελ ρολό με τυρί και πικάντικη σάλτσα
  • Σολομός με κρούστα γιαουρτιού και μυρωδικά
    Σολομός με κρούστα γιαουρτιού και μυρωδικά
  • Κις με κρεμμύδια, μπέικον και τυριά
    Κις με κρεμμύδια, μπέικον και τυριά
  • Ντοματόσουπα με γιαούρτι
    Ντοματόσουπα με γιαούρτι
  • Κανελόνια με σπανάκι, κεφαλογραβιέρα και σάλτσα ντομάτας
    Κανελόνια με σπανάκι, κεφαλογραβιέρα και σάλτσα ντομάτας
  • Πιτάκια με αρωματικά χόρτα και λευκά τυριά
    Πιτάκια με αρωματικά χόρτα και λευκά τυριά
  • Πιπεράτες μπριζόλες με κρεμμύδια και κρασί
    Πιπεράτες μπριζόλες με κρεμμύδια και κρασί
  • Σαλάτα με τριβελάκι και αρακά
    Σαλάτα με τριβελάκι και αρακά
  • Σαλάτα με άισμπεργκ, σάλτσα αντσούγιας και τυρί
    Σαλάτα με άισμπεργκ, σάλτσα αντσούγιας και τυρί
  • Χοιρινό με δαμάσκηνα και καρότα
    Χοιρινό με δαμάσκηνα και καρότα
  • Καροτόψωμο στα γρήγορα
    Καροτόψωμο στα γρήγορα
  • Κολοκυθόπιτα με τρία τυριά
    Κολοκυθόπιτα με τρία τυριά