Advertisement



Σαλάτα με σπανάκι ή ρόκα, ανθότυρο και χυμό πορτοκαλιού

Σαλάτα με σπανάκι ή ρόκα, ανθότυρο και χυμό πορτοκαλιού

5.0 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)
  • Μερίδες: 2
  • Δυσκολία: πολύ εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 150-200 γρ. φύλλα από σπανάκι ή ρόκα πλυμένα
  • 2 κουταλιές της σούπας ανθότυρο κομματισμένο
  • 1 κουταλιά της σούπας κουκουνάρι καβουρντισμένο ή ηλιόσπορους
  • 1 1/2 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • ο χυμός ενός πορτοκαλιού
  • λίγο ξίδι βαλσαμικό ή κρέμα από κρέμα από ξίδι βαλσαμικό
  • αλάτι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ρίχνετε τα φύλλα από το σπανάκι ή τη ρόκα (ή ανάμεικτα) στο σκεύος σερβιρίσματος. Προσθέτετε το ανθότυρο, το κουκουνάρι ή τους λιόσπορους και αλατίζετε. 

  2. Χτυπάτε στο μπλέντερ ή στο σέικερ το ελαιόλαδο, το χυμό πορτοκαλιού και το βαλσαμικό ξίδι. Περιχύνετε με το μείγμα τη σαλάτα και ανακατεύετε καλά μεταξύ τους όλα τα υλικά. 

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Μια φανταστική και πάναπλη σαλάτα για συνοδευτικό ή light γεύμα. Δοκιμάστε τη και με σκέτη ρόκα -η αντίθεση της πικράδας της με την ελαφριά γλυκύτητα του πορτοκαλιού και του ανθότυρου είναι τέλεια.

Δείτε επίσης

Σαλάτα με σταμναγκάθι και ταλαγάνι

Σαλάτα με σταμναγκάθι και ταλαγάνι
3.8 /5 κατάταξη (4 ψήφοι)

Πατατοσαλάτα με μπέικον

Πατατοσαλάτα με μπέικον
4.1 /5 κατάταξη (34 ψήφοι)

Δροσερή σαλάτα ζυμαρικών με γαρίδες και ντοματίνια

Δροσερή σαλάτα ζυμαρικών με γαρίδες και ντοματίνια
3.5 /5 κατάταξη (15 ψήφοι)

Ζεστή σαλάτα με ψητά λαχανικά, κατσικίσιο τυρί και βαλσαμικό ξίδι

Ζεστή σαλάτα με ψητά λαχανικά, κατσικίσιο τυρί και βαλσαμικό ξίδι
4.6 /5 κατάταξη (16 ψήφοι)

  • Σαλάτα με τρυφερά φύλλα μαρουλιού και ντρέσινγκ γιαουρτιού
    Σαλάτα με τρυφερά φύλλα μαρουλιού και ντρέσινγκ γιαουρτιού
  • Λαβράκι μαριναρισμένο με λάιμ, τζίντζερ και ροζ πιπέρι
    Λαβράκι μαριναρισμένο με λάιμ, τζίντζερ και ροζ πιπέρι
  • Ντομάτες γεμιστές με τυριά και κρεμμύδια
    Ντομάτες γεμιστές με τυριά και κρεμμύδια
  • Ντιπ με γιαούρτι, μαγιονέζα και μουστάρδα
    Ντιπ με γιαούρτι, μαγιονέζα και μουστάρδα
  • Τσιπούρα ψητή μαριναρισμένη σε λεμόνι και τσάι του βουνού
    Τσιπούρα ψητή μαριναρισμένη σε λεμόνι και τσάι του βουνού
  • Κεμπάπ λαχανικών
    Κεμπάπ λαχανικών
  • Φιλέτα γλώσσας με αρακά και σάλτσα κρόκου
    Φιλέτα γλώσσας με αρακά και σάλτσα κρόκου
  • Μπακαλιαροκροκέτες
    Μπακαλιαροκροκέτες
  • Φέτα σφυρίδας με σάλτσα από φιστίκια Αιγίνης
    Φέτα σφυρίδας με σάλτσα από φιστίκια Αιγίνης
  • «Πράσινο» μπέργκερ με κεφτεδάκια ρεβιθιού-πατάτας
    «Πράσινο» μπέργκερ με κεφτεδάκια ρεβιθιού-πατάτας
  • Κρεμμύδια γεμιστά με τόνο
    Κρεμμύδια γεμιστά με τόνο
  • Πιτάκια με κασέρι και κιμά
    Πιτάκια με κασέρι και κιμά