Πατάτες τραγανές διπλοψημένες

Πατάτες τραγανές διπλοψημένες

4.2 /5 κατάταξη (35 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 1 κιλό πατάτες μικρές ή μέτριου μεγέθους, πλυμένες
  • λάδι για τηγάνισμα
  • 1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά)
  • αλάτι, πιπέρι, ρίγανη ή δενδρολίβανο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ψήνετε τις πατάτες καλυμμένες με αλουμινόχαρτο ή αντικολλητικό χαρτί σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° C για περίπου 25'-'30', να μαλακώσουν. 

  2. Βγάζετε τις πατάτες απ' το φούρνο και, μόλις κρυώσουν λίγο, αφαιρείτε τη φλούδα και τις κόβετε στη μέση ή σε ροδέλες, ανάλογα με το μέγεθός τους. 

  3. Τηγανίζετε τις πατάτες σε καυτό λάδι στο οποίο -αν θέλετε- μπορείτε να έχετε προσθέσει λίγο σκόρδο. Μόλις γίνουν όσο ρόδινες και τραγανές επιθυμείτε, τις βγάζετε, τις ακουμπάτε σε πιάτο με απορροφητικό χαρτί, τις αλατίζετε και στη συνέχεια τις σερβίρετε ως συνοδευτικό, πασπαλίζοντας με ρίγανη ή άλλα μυρωδικά και μπαχαρικά της αρεσκείας σας.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΟΡΕΚΤΙΚΑ & ΓΑΡΝΙΤΟΥΡΕΣ | Συνταγή για τραγανές πατάτες διπλοψημένες. Συνοδέψτε ψητά και bbq ή απολαύστε τις σκέτες με φρέσκια πράσινη σαλάτα.

Δείτε επίσης

Πατάτες τηγανητές

Πατάτες τηγανητές
4.1 /5 κατάταξη (27 ψήφοι)

Πατατοκροκέτες με κασέρι

Πατατοκροκέτες με κασέρι
4.0 /5 κατάταξη (58 ψήφοι)

Πατάτες με κρεμμύδια τηγανητά

Πατάτες με κρεμμύδια τηγανητά
3.9 /5 κατάταξη (26 ψήφοι)

Πατάτες τηγανητές με μπέικον και κεφαλοτύρι

Πατάτες τηγανητές με μπέικον και κεφαλοτύρι
3.5 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)

Πατάτες Dofen

Πατάτες Dofen
3.7 /5 κατάταξη (71 ψήφοι)

Πατατοκεφτέδες

Πατατοκεφτέδες
3.7 /5 κατάταξη (210 ψήφοι)

Πατάτες με μανιτάρια ογκρατέν

Πατάτες με μανιτάρια ογκρατέν
3.4 /5 κατάταξη (81 ψήφοι)

  • Σολομός με κρούστα γιαουρτιού-γαλέτας και μυρωδικά
    Σολομός με κρούστα γιαουρτιού-γαλέτας και μυρωδικά
  • Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ
    Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ
  • Πατάτες ψητές γεμιστές με τυρί, μανιτάρια και μπέικον
    Πατάτες ψητές γεμιστές με τυρί, μανιτάρια και μπέικον
  • Φραγκόκοτα με δαμάσκηνα και μανιτάρια
    Φραγκόκοτα με δαμάσκηνα και μανιτάρια
  • Ριζότο με γαρίδες
    Ριζότο με γαρίδες
  • Ντιπ με γιαούρτι, μαγιονέζα και μουστάρδα
    Ντιπ με γιαούρτι, μαγιονέζα και μουστάρδα
  • Ταλιατέλες με μανιτάρια και κρεμμύδια
    Ταλιατέλες με μανιτάρια και κρεμμύδια
  • Μπάμιες με ξινόχοντρο
    Μπάμιες με ξινόχοντρο
  • PHOTO: ICookGreek | Γιώργος Δρακόπουλος - Tina Webb
    Μπακαλιάρος μαγειρευτός με πράσα, καρότα και κινόα
  • Σκεπαστή πίτσα (καλτσόνε)
    Σκεπαστή πίτσα (καλτσόνε)
  • Χοιρινά κότσια ψητά με πατάτες
    Χοιρινά κότσια ψητά με πατάτες
  • Τόνος με σάλτσα από ξινόμηλο
    Τόνος με σάλτσα από ξινόμηλο