Πατάτες τηγανητές με μπέικον και κεφαλοτύρι

Πατάτες τηγανητές με μπέικον και κεφαλοτύρι

3.5 /5 κατάταξη (10 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: πολύ εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 6-8 μεγάλες πατάτες
  • 6-8 φέτες μπέικον
  • κεφαλοτύρι τριμμένο όσο θέλετε
  • λάδι για το τηγάνισμα
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Πλένετε και ξεφλουδίζετε τις πατάτες. Τις κόβετε σε μακρόστενες λωρίδες. Τις τοποθετείτε σε μία λεκάνη με κρύο νερό, τις ξεπλένετε και τις στραγγίζετε καλά.

  2. Ρίχνετε τις πατάτες στο τηγάνι με το λάδι που πρέπει να έχει κάψει πολύ. Τις τηγανίζετε μέχρι να αποκτήσουν ένα χρυσοκίτρινο χρώμα.

  3. Κόβετε το μπέικον σε τετράγωνα κομματάκια και το σοτάρετε σε αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να γίνει τραγανό. Βγάζετε τις πατάτες, τις αφήνετε να στραγγίξουν για λίγο σε απορροφητικό χαρτί, τους προσθέτετε το μπέικον και κεφαλοτύρι και σερβίρετε.

Συμβουλή

Ξέρετε ότι μπορείτε να φτιάξετε πατάτες-σαν-τηγανητές στο φούρνο (κομμένες πάντα όπως θα τις κόβατε για το τηγάνι) απλώς βάζοντάς τις σε αντικολλητικό ταψί και ανακατεύοντάς τις με τα χέρια με λίγο λάδι, αλάτι και ρίγανη; Τις ψήνετε κανονικά μέχρι να χρυσίσουν.

  • Σούπα λαχανικών και μυρωδικών βελουτέ
    Σούπα λαχανικών και μυρωδικών βελουτέ
  • Κοτόπουλα νανάκια σε κρούστα αλατιού (με αλεύρι)
    Κοτόπουλα νανάκια σε κρούστα αλατιού (με αλεύρι)
  • Δροσάτη σαλάτα με βραστά αυγά και αντσούγιες
    Δροσάτη σαλάτα με βραστά αυγά και αντσούγιες
  • Κρεατόσουπα με φασολάκια
    Κρεατόσουπα με φασολάκια
  • Τυρόπιτα χωρίς φύλλο με φέτα και καπνιστό ζαμπόν
    Τυρόπιτα χωρίς φύλλο με φέτα και καπνιστό ζαμπόν
  • Σάλτσα (ντιπ) με φέτα και γιαούρτι
    Σάλτσα (ντιπ) με φέτα και γιαούρτι
  • Πάπια γεμιστή με ρύζι, μανιτάρια και συκωτάκια πουλιών
    Πάπια γεμιστή με ρύζι, μανιτάρια και συκωτάκια πουλιών
  • Αβγά ματιά φούρνου με σύγκλινο, σάλτσα ντομάτας και γιαούρτι
    Αβγά ματιά φούρνου με σύγκλινο, σάλτσα ντομάτας και γιαούρτι
  • Κρεατόσουπα με μανιτάρια
    Κρεατόσουπα με μανιτάρια
  • Πένες με χωριάτικα λουκάνικα
    Πένες με χωριάτικα λουκάνικα
  • Ταραμοσαλάτα πικάντικη
    Ταραμοσαλάτα πικάντικη
  • Πατάτες ογκρατέν με κασέρι και μπέικον
    Πατάτες ογκρατέν με κασέρι και μπέικον