Κρέπες με σπανάκι και ζαμπόν

Κρέπες με σπανάκι και ζαμπόν

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 16 κρέπες έτοιμες ή σπιτικές
  • 2-3 κουταλιές της σούπας κεφαλογραβιέρα
  • 150 ml κρέμα γάλακτος
  • 1/2 κιλό σπανάκι καθαρισμένο, ψιλοκομμένο
  • 60 γρ. μπλε τρυί
  • 100 γρ. ανθότυρο ή μυζήθρα
  • 50 γρ. βούτυρο
  • 16 φέτες ζαμπόν
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ετοιμάζετε τις κρέπες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους ή της βασικής συνταγής και φροντίζετε να τις διατηρήσετε ζεστές, τη μια πάνω στην άλλη, όση ώρα ετοιμάζετε τη γέμιση.

    Βασική συνταγή για κρέπες

  2. Σε βαθύ αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνετε το βούτυρο και σοτάρετε το σπανάκι μέχρι να φύγουν τα πολλά υγρά. Αλατοπιπερώνετε. Βάζετε σε ένα μπολ το ροκφόρ και το ανθότυρο, και τα λιώνετε με πιρούνι. Στη συνέχεια προσθέτετε το μείγμα των τυριών στο σπανάκι και ανακατεύετε μέχρι να ομοιογενοποιηθούν τα υλικά.

  3. Απλώνετε σε κάθε κρέπα από μια φέτα ζαμπόν και από πάνω 2 κουταλιές από το μείγμα με το σπανάκι. Τυλίγετε τις κρέπες σε ρολά και τις τοποθετείτε σε βουτυρωμένο ταψάκι.

  4. Περιχύνετε με την κρέμα γάλακτος, πασπαλίζετε με την κεφαλογραβιέρα και ψήνετε 25' στους 180° C-200° C, μέχρι να ροδίσουν.

Δείτε επίσης

Κρέπες με καπνιστό χοιρομέρι στο φούρνο

Κρέπες με καπνιστό χοιρομέρι στο φούρνο
4.2 /5 κατάταξη (18 ψήφοι)

Κρέπες με σαντιγί και σοκολάτα

Κρέπες με σαντιγί και σοκολάτα
5.0 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)

Κρέπες με σπανάκι, κοτόπουλο και μπεσαμέλ

Κρέπες με σπανάκι, κοτόπουλο και μπεσαμέλ
5.0 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)

  • Κρουασάν με κοτόπουλο, σπανάκι και τυρί-κρέμα
    Κρουασάν με κοτόπουλο, σπανάκι και τυρί-κρέμα
  • Πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές με κοτόπουλο
    Πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές με κοτόπουλο
  • Πιπεριές γεμιστές με ρύζι και μανιτάρια
    Πιπεριές γεμιστές με ρύζι και μανιτάρια
  • Θήκες με κρέμα και φράουλες
    Θήκες με κρέμα και φράουλες
  • Βίδες με μανιτάρια, πιπεριές κι ανάμεικτα τυριά
    Βίδες με μανιτάρια, πιπεριές κι ανάμεικτα τυριά
  • Μακαρονάδα με ραγού αρνίσιου κιμά και   λαχανικών
    Μακαρονάδα με ραγού αρνίσιου κιμά και λαχανικών
  • Ζυμαρικά με μανιτάρια, μπέικον και τυρί κρέμα
    Ζυμαρικά με μανιτάρια, μπέικον και τυρί κρέμα
  • Πιπεριές γεμιστές με ριζότο μανιταριών
    Πιπεριές γεμιστές με ριζότο μανιταριών
  • Κουτσομούρες με δεντρολίβανο και φρέσκες ντομάτες
    Κουτσομούρες με δεντρολίβανο και φρέσκες ντομάτες
  • Λαχανικά με πουρέ στο φούρνο
    Λαχανικά με πουρέ στο φούρνο
  • Κοτόπιτα με λαχανικά
    Κοτόπιτα με λαχανικά
  • Σπανακοπιτάκια-σαλίγκαροι
    Σπανακοπιτάκια-σαλίγκαροι