Κεφτεδάκια κοτόπουλου

Κεφτεδάκια κοτόπουλου

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • κιμάς κοτόπουλου: 700 γρ.
  • μπέικον: 4 φέτες, ψιλοτριμμένο στο μπλέντερ
  • κρεμμύδια: 2, ψιλοκομμένα
  • αυγά: 2
  • ψωμί: 4 φέτες, μπαγιάτικο, μουσκεμένο σε νερό ή γάλα
  • μαϊντανός: 2 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένος
  • αλάτι, πιπέρι: όσο θέλετε
  • ελαιόλαδο: 4 κουταλιές της σούπας
  • αλεύρι και λάδι για το τηγάνισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Στραγγίζετε το ψωμί καλά, στύβοντάς το με τα χέρια σας. Ανακατεύετε τον κιμά κοτόπουλου με το τριμμένο μπέικον, το ψωμί και το κρεμμύδι μέχρι να ομοιογενοποιηθούν καλά τα υλικά. Προσθέτετε τα αυγά, 4 κουταλιές της σούπας λάδι, το μαϊντανό, το αλάτι και το πιπέρι και ζυμώνετε. Αφήνετε το μείγμα του κιμά για 2 ώρες στο ψυγείο.

  2. Πλάθετε με τον κιμά κεφτεδάκια στο μέγεθος που επιθυμείτε και τα περνάτε από αλεύρι. Τηγανίζετε λίγα λίγα σε καυτό λάδι και τα αφήνετε να στραγγίσουν καλά σε απορροφητικό χαρτί πριν τα σερβίρετε.

Συμβουλή

Αντικαταστήστε το μπέικον με μια πράσινη πιπεριά πολτοποιημένη στο μπλέντερ για εξίσου νόστιμη γεύση με λιγότερο αλάτι και λιπαρά.

Δείτε επίσης

Κεφτεδάκια με κύμινο και ούζο

Κεφτεδάκια με κύμινο και ούζο
4.1 /5 κατάταξη (32 ψήφοι)

«Πράσινο» μπέργκερ με κεφτεδάκια ρεβιθιού-πατάτας

«Πράσινο» μπέργκερ με κεφτεδάκια ρεβιθιού-πατάτας
5.0 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)

Μανιταροκεφτέδες

Μανιταροκεφτέδες
5.0 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)

Κεφτέδες φούρνου με πατάτες

Κεφτέδες φούρνου με πατάτες
4.4 /5 κατάταξη (15 ψήφοι)

Κεφτεδάκια με σάλτσα μανιταριών και πουρέ

Κεφτεδάκια με σάλτσα μανιταριών και πουρέ
5.0 /5 κατάταξη (4 ψήφοι)

Ρεβιθοκεφτέδες με μυρωδικά και μπαχάρια

Ρεβιθοκεφτέδες με μυρωδικά και μπαχάρια
4.3 /5 κατάταξη (44 ψήφοι)

  • Φιλέτο κοτόπουλο με τζίντζερ σε φωλιά απο καταΐφι
    Φιλέτο κοτόπουλο με τζίντζερ σε φωλιά απο καταΐφι
  • Φέτα σφυρίδας με σάλτσα από φιστίκια Αιγίνης
    Φέτα σφυρίδας με σάλτσα από φιστίκια Αιγίνης
  • Ανοιξιάτικη τάρτα με σπαράγγια και ζαμπόν
    Ανοιξιάτικη τάρτα με σπαράγγια και ζαμπόν
  • Κις με μπρόκολο και μπέικον
    Κις με μπρόκολο και μπέικον
  • Ζυμαρικά με μελιτζάνες
    Ζυμαρικά με μελιτζάνες
  • Γρήγορη ομελέτα με τυρί του τοστ
    Γρήγορη ομελέτα με τυρί του τοστ
  • Σπαγγέτι με φρέσκες ντομάτες και ελιές στο χαρτί
    Σπαγγέτι με φρέσκες ντομάτες και ελιές στο χαρτί
  • Σφολιατάκια με τυριά
    Σφολιατάκια με τυριά
  • Κις με γκοργκοντζόλα, κουκουνάρι και αχλάδια
    Κις με γκοργκοντζόλα, κουκουνάρι και αχλάδια
  • Πατατόσουπα βελουτέ με γιαούρτι
    Πατατόσουπα βελουτέ με γιαούρτι
  • Κρέπες με αλλαντκά και μπεσαμέλ
    Κρέπες με αλλαντκά και μπεσαμέλ
  • Νηστίσιμη πίτσα με λαχανικά
    Νηστίσιμη πίτσα με λαχανικά