Σολωμός με μουστάρδα

Σολωμός με μουστάρδα

4.0 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)
  • Προετοιμασία: 5'
  • Μαγείρεμα: 10'
  • Μερίδες: 2
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 2 Φιλέτα φρέσκου σολωμού
  • 2 κουταλάκια σούπας μουστάρδα απλή
  • 1 λεμόνι
  • άνηθος

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ψήνετε σε αντικολλητικό τηγανάκι τα φιλέτα σολωμού μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

  2. Σε ένα μπολάκι ανακατεύετε το λεμόνι με την μουστάρδα και λίγο πριν βγάλετε τα φιλέτα από το τηγανάκι, τα περιχύνετε με το περιεχόμενο του μπολ. Περιμένετε δύο λεπτά μέχρι να πήξει η σαλτσούλα μας.

  3. Σερβίρετε με άνηθο απο πάνω. Προσέχετε όταν βάλετε τα φιλέτα αρχικά στο τηγανάκι να μην έχετε άλλη λιπαρή ουσία, γιατί ο σολωμός βγάζει δικά του έλαια τα οποία αν δεν τα θέλετε τα χύνετε λίγο πριν βάλετε την σαλτσούλα μουστάρδας λεμονιού.

Απολαύστε με

  • Λευκό κρασί
  • Λαζάνια με μπεσαμέλ και σπανάκι
    Λαζάνια με μπεσαμέλ και σπανάκι
  • Ριζότο με λάδι τρούφας και παρμεζάνα
    Ριζότο με λάδι τρούφας και παρμεζάνα
  • Ταρτάρ σολομού
    Ταρτάρ σολομού
  • Ρύζι με ζαμπόν και μανιτάρια
    Ρύζι με ζαμπόν και μανιτάρια
  • Σολομός πανέ με βινεγκρέτ μυρωδικών
    Σολομός πανέ με βινεγκρέτ μυρωδικών
  • Ξιφίας σουβλάκι
    Ξιφίας σουβλάκι
  • Μοσχαράκι κοκκινιστό με αρακά
    Μοσχαράκι κοκκινιστό με αρακά
  • Γαρίδες κοκτέιλ με μαγιονέζα και ουίσκι
    Γαρίδες κοκτέιλ με μαγιονέζα και ουίσκι
  • Μανιταρόπιτα ξεσκέπαστη
    Μανιταρόπιτα ξεσκέπαστη
  • Ψωμάκια με αλεύρι ολικής και αμύγδαλα
    Ψωμάκια με αλεύρι ολικής και αμύγδαλα
  • Σκεπαστή πίτα με τυριά κι αλλαντικά
    Σκεπαστή πίτα με τυριά κι αλλαντικά
  • Κανελόνια με σπανάκι και σάλτσα ντομάτας
    Κανελόνια με σπανάκι και σάλτσα ντομάτας