Σαλάτα Αβοκάντο με Ανανά

Σαλάτα Αβοκάντο με Ανανά

4.3 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)
  • Προετοιμασία: 10 λεπτά
  • Μερίδες: 2
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 ώριμο αβοκάντο
  • 4 φέτες φρέσκο ανανά
  • 4-5 φύλλα μαρουλιού
  • 6 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. χυμό λεμονιού
  • λίγο αλάτι
  • μαϊντανο και ξίσμα από μισό λεμόνι
  • λίγα αμύγδαλα (αναλατα χωρίς τη φλούδα)

Εκτέλεση συνταγής

  1. Κόβουμε το αβοκάντο στη μέση,άφου αφαιρέσουμε το κουκούτσι με ένα κουτάλι αφαιρούμε το εσωτερικό του και το κόβουμαι σε μικρά κομματια.

  2. Καθαρίζουμε την εξωτερική φλούδα και τις σκληρές ίνες που υπάρχουν στο εσωτερικό του ανανά, και τον κόβουμε σε μικρά κυβάκια.

  3. Τοποθετούμε τον ανανά και το αβοκάντο σε ένα μπόλ, χτυπάμε το χυμό λεμονιού,το ελαιόλαδο,το ξίσμα,το ψιλοκομμένο μαϊντανό και λίγο αλάτι και περιχύνουμε το μείγμα. Σε μια σαλατιέρα τοποθετούμε ως βάση τα φύλλα μαρουλιού και ριχνουμε τα υπόλοιπα υλικά.Τέλος,σπάμε σε μεγάλα κομμάτια τα αμύγδαλα και πασπαλίζουμε τη σαλάτα.
  • Κανελόνια με κιμά κοτόπουλου και τυρί
    Κανελόνια με κιμά κοτόπουλου και τυρί
  • Ζυμαρικά με μπρόκολο και αλλαντικά
    Ζυμαρικά με μπρόκολο και αλλαντικά
  • Μπρόκολο ψητό, πικάντικο
    Μπρόκολο ψητό, πικάντικο
  • Κουνουπίδι με πατάτες και αρακά γιαχνί
    Κουνουπίδι με πατάτες και αρακά γιαχνί
  • Αφράτα ψωμάκια με πατάτα
    Αφράτα ψωμάκια με πατάτα
  • Μακαρονάδα με κυδώνια
    Μακαρονάδα με κυδώνια
  • Μακαρόνια με τυριά
    Μακαρόνια με τυριά
  • Λαχανικά με μανιτάρια στο τηγάνι
    Λαχανικά με μανιτάρια στο τηγάνι
  • Ντοματόσουπα βελουτέ
    Ντοματόσουπα βελουτέ
  • Σπιτικά κρουτόν για τις σαλάτες και τις σούπες
    Σπιτικά κρουτόν για τις σαλάτες και τις σούπες
  • Τηγανίτες πατάτας με αυγά
    Τηγανίτες πατάτας με αυγά
  • Σούπα με αρακά, ροκφόρ και φρυγανισμένο ψωμί
    Σούπα με αρακά, ροκφόρ και φρυγανισμένο ψωμί