Advertisement



Μπιφτέκια κοτόπουλο με γιαούρτι και σάλτσα ντομάτας

Μπιφτέκια κοτόπουλο με γιαούρτι και σάλτσα ντομάτας

4.5 /5 κατάταξη (8 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 κιλό κιμά από κοτόπουλο (μπούτι και στήθος)
  • 1 ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι
  • 2 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο
  • 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
  • 1 ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά
  • ½ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μπαχάρι
  • ½ κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
  • αλάτι, πιπέρι
  • λίγο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
  • Για τη σάλτσα

  • 1 τριμμένο μέτριο κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 2 τριμμένες μέτριες ντομάτες
  • λίγα φύλλα δυόσμου
  • ½ κουταλάκι του γλυκού πετιμέζι
  • 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Bάζετε σε μεγάλη λεκάνη τον κιμά και ρίχνουμε το σκόρδο, το κρεμμύδι, την πιπεριά, το μπαχάρι, τη ρίγανη, το γιαούρτι και το αλατοπίπερο.

  2. Ζυμώνετε το μείγμα ώστε να ενωθούν καλά τα υλικά. Πλάθετε μικρά μπιφτέκια και τα ψήνετε σε αντικολλητικό τηγάνι με λίγο λάδι, μέχρι να ροδίσουν.

  3. Eν τω μεταξύ, σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε κατσαρολάκι με λίγο λάδι. Προσθέτετε τη ντομάτα, το πετιμέζι και το δυόσμο, αλατοπιπερώνετε και σιγοβράζετε για 10', μέχρι να δέσει η σάλτσα.

  4. Σερβίρετε τα μπιφτέκια με τη σάλτσα και λίγο γιαούρτι από πάνω.

Συμβουλή

Τη λαχταριστή συνταγή ανακαλύψαμε στο συνταγότοπο της ΦΑΓΕ greece.fage.eu όπου βρήκαμε δεκάδες ακόμη ενδιαφέρουσες συνταγές.

  • Αλλιώτικη τάρτα-σπανάκι με κριμ κράκερς και κεφαλοτύρι
  • Φασόλια χάντρες με ελιές και μυρωδικά
    Φασόλια χάντρες με ελιές και μυρωδικά
  • Κρεμμυδόσουπα γαλλική
    Κρεμμυδόσουπα γαλλική
  • Καρπάτσιο σολομού
    Καρπάτσιο σολομού
  • Γλυκιά γαλατόπιτα με μυζήθρα
    Γλυκιά γαλατόπιτα με μυζήθρα
  • Γεμιστά ψωμάκια με κιμά και τυρί του τοστ
    Γεμιστά ψωμάκια με κιμά και τυρί του τοστ
  • Ζαμπονοτυροπιτάκια - ρολό με σφολιάτα
    Ζαμπονοτυροπιτάκια - ρολό με σφολιάτα
  • Η τυρόπιτα της πρωτάρας
    Η τυρόπιτα της πρωτάρας
  • Κανταϊφοπιτάκια με τυριά
    Κανταϊφοπιτάκια με τυριά
  • Μοσχαράκι μπουκιές με σάλτσα γιαουρτιού
    Μοσχαράκι μπουκιές με σάλτσα γιαουρτιού
  • Αυγοφέτες με τυριά και μπρόκολο
    Αυγοφέτες με τυριά και μπρόκολο
  • Τηγανιά με μανιτάρια διάφορα
    Τηγανιά με μανιτάρια διάφορα