Μπισκοτένιες μπουκίτσες με φουντούκι και σοκολάτα ΙΟΝ

Μπισκοτένιες μπουκίτσες με φουντούκι και σοκολάτα ΙΟΝ

4.4 /5 κατάταξη (12 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • Για τα μπισκότο

  • 80 γρ. βούτυρο
  • 80 γρ. ζάχαρη
  • 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 αυγό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • Για τη γέμιση και την επικάλυψη

  • 250 γρ. Κουβερτούρα ΙΟΝ κλασική
  • 35 φουντούκια ολόκληρα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε ένα μπολ βάζετε το βούτυρο με τη ζάχαρη και τα χτυπάτε δυνατά με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν. Έπειτα ρίχνετε το μπέικιν πάουντερ και το αυγό χτυπώντας πια σε μέτρια ταχύτητα. Στη συνέχεια ρίχνετε το αλεύρι σιγά σιγά και ανακατεύετε με το χέρι μέχρι να έχετε μια αφράτη ζύμη.

  2. Παίρνετε 10γρ. από τη ζύμη, την ανοίγετε με το χέρι σας και φυλακίζετε μέσα ένα ολόκληρο φουντούκι. Έπειτα τη σμιλεύετε με το χέρι σας και της δίνετε μορφή μπαλίτσας. Συνεχίζετε έτσι και με την υπόλοιπη ζύμη και τα φουντούκια. Τοποθετείτε τις μπαλίτσες σε ένα ταψί με λαδόκολλα και τα ψήνετε στους 170º C για 15’. Τα μπισκότα σας είναι έτοιμα.

  3. Σε ένα μπεν μαρί ρίχνετε την κουβερτούρα ψιλοκομμένη για να λιώσει. Όταν κρυώσουν τα μπισκότα τα βουτάτε με τη βοήθεια ενός κουταλιού στο γλάσο σοκολάτας και τα βάζετε σε ένα ταψάκι με λαδόκολλα. Τα βάζετε στο ψυγείο για μισή ώρα για να παγώσει η σοκολάτα και σερβίρετε. Τον χειμώνα διατηρούνται και εκτός ψυγείου.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Μια υπέροχα γλυκιά και τραγανή ιδέα από τον σεφ Αντώνη Γιαννακάρη και το διαδικτυακό συνταγότοπο της αγαπημένης Σοκολάτας ΙΟΝ www.ionsweets.gr που αξίζει να γνωρίσετε οι φαν της σοκολάτας. Οι συνταγές συνοδεύονται με πλήρη ανάλυση θρεπτικών στοιχείων. Βρείτε τις συγκεκριμένης πατώντας εδώ.

  • Κρύα μακαρονοσαλάτα
    Κρύα μακαρονοσαλάτα
  • Αρνάκι ρολό γεμιστό
    Αρνάκι ρολό γεμιστό
  • Πατάτες ογκρατέν με φρέσκο τυρί-κρέμα
    Πατάτες ογκρατέν με φρέσκο τυρί-κρέμα
  • Ψαροκεφτέδες με πικάντικη σάλτσα
    Ψαροκεφτέδες με πικάντικη σάλτσα
  • Κότσι με διάφορα λαχανικά
    Κότσι με διάφορα λαχανικά
  • Πένες σαλάτα με μπρόκολο και γιαούρτι
    Πένες σαλάτα με μπρόκολο και γιαούρτι
  • Μελιτζάνες με κατσικίσιο τυρί στο φούρνο
    Μελιτζάνες με κατσικίσιο τυρί στο φούρνο
  • Ζυμαρικά με σάλτσα από σπανάκι
    Ζυμαρικά με σάλτσα από σπανάκι
  • Λειριά με γαλοπούλα αρωματισμένη με μέλι και θυμάρι
    Λειριά με γαλοπούλα αρωματισμένη με μέλι και θυμάρι
  • Κουτσομούρες με δεντρολίβανο και φρέσκες ντομάτες
    Κουτσομούρες με δεντρολίβανο και φρέσκες ντομάτες
  • Μύδια με άνηθο, κρέμα γάλακτος και κρόκο Κοζάνης
    Μύδια με άνηθο, κρέμα γάλακτος και κρόκο Κοζάνης
  • Ρολά γαλοπούλας γεμιστά με σπανάκι και μετσοβόνε
    Ρολά γαλοπούλας γεμιστά με σπανάκι και μετσοβόνε