Μπεγώτο (μαριδάκι χιώτικο)

Μπεγώτο (μαριδάκι χιώτικο)

4.1 /5 κατάταξη (9 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • ½ κιλό ψιλό μαριδάκι
  • ¼ του κιλού κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές ροδέλες
  • αλάτι
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Άλτις Παραδοσιακό για το τηγάνισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Πλένουμε και καθαρίζουμε το μαριδάκι. Το βάζουμε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίξει για μερικά λεπτά. Μετά το ανακατεύουμε με τα κρεμμύδια και αλατίζουμε. Ρίχνουμε στο μίγμα τόσο αλεύρι ώστε να αλευρωθεί καλά. Το κοσκινίζουμε για να φύγει το παραπανίσιο αλεύρι.

  2. Ζεσταίνουμε καλά το λάδι και ρίχνουμε κουταλιές από το μίγμα. Πιέζουμε την επιφάνεια ώστε να πλατύνει και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και οι δύο πλευρές. Μεταφέρουμε τις τηγανίτες με τρυπητή κουτάλα σε απορροφητικό χαρτί. Τις σερβίρουμε ζεστές.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Μια πραγματικά πρωτότυπη συνταγή μεζέ που θα λατρέψετε. Τηγανίτες με μαριδάκι και κρεμμύδια από το Ελαιόλαδο ΑΛΤΙΣ και το www.altis.com.gr

  • Ταλιατέλες με αστακούς και σάλτσα βελουτέ
    Ταλιατέλες με αστακούς και σάλτσα βελουτέ
  • Φιλέτα κοτόπουλου με ντοματίνια
    Φιλέτα κοτόπουλου με ντοματίνια
  • Αρακάς με ζυμαρικά και κουκουνάρι
    Αρακάς με ζυμαρικά και κουκουνάρι
  • Τυροπιτάκια κουρού με φέτα και κασέρι
    Τυροπιτάκια κουρού με φέτα και κασέρι
  • Κατσικάκι με φέτα στη λαδόκολλα
    Κατσικάκι με φέτα στη λαδόκολλα
  • Σάντουιτς με λουκάνικα και σάλτσα κρεμμυδιών
    Σάντουιτς με λουκάνικα και σάλτσα κρεμμυδιών
  • Κοτόπουλο μαγειρευτό με κρασί και λαχανικά
    Κοτόπουλο μαγειρευτό με κρασί και λαχανικά
  • Ταλιατέλες με σάλτσα μπρόκολου και κοτόπουλου
    Ταλιατέλες με σάλτσα μπρόκολου και κοτόπουλου
  • Πουρές με φακές, σκόρδο, δενδρολίβανο και πιπέρι
    Πουρές με φακές, σκόρδο, δενδρολίβανο και πιπέρι
  • Κοτόπουλο με πιπεριές
    Κοτόπουλο με πιπεριές
  • «Σπετσοφάι» με κοτόπουλο
    «Σπετσοφάι» με κοτόπουλο
  • Ταλιατέλες με σολομό και κρέμα
    Ταλιατέλες με σολομό και κρέμα