Κοτόπουλο με κρούστα μυρωδικών και σάλτσα με γιαούρτι και σκόρδο

Κοτόπουλο με κρούστα μυρωδικών και σάλτσα με γιαούρτι και σκόρδο

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Μερίδες: 2
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 2 φιλέτα κοτόπουλο
  • 150 γρ. φρυγανιά τριμμένη
  • 100 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
  • 150γρ. τριμμένη γραβιέρα
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • ½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
  • φρέσκα μυρωδικά (θυμάρι, μαϊντανό, ρίγανη, δεντρολίβανο)
  • ελαιόλαδο
  • Για τη σάλτσα

  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 300 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
  • αλάτι
  • ελαιόλαδο
  • χυμός από 1 λεμόνι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε ένα τηγάνι ροδίζετε τα φιλέτα, αφού πρώτα τα έχετε αλατοπιπερώσει κι από τις δύο πλευρές. Τα αλείφετε με το γιαούρτι. Ανακατεύετε τη φρυγανιά με τη γραβιέρα και τα μυρωδικά και τα βάζετε πάνω στα φιλέτα για να πάει παντού.

  2. Βάζετε τα φιλέτα σε ένα λαδωμένο ταψί και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 20 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος. Ψήνετε το σκόρδο στον φούρνο με λίγο ελαιόλαδο στους 180 για περίπου 15'.

  3. Πολτοποιείτε το σκόρδο και ανακατεύετε τα υπόλοιπα υλικά μαζί μέχρι να γίνουν μια παχύρρευστη σάλτσα. Σερβίρετε με τη σάλτσα γιαουρτιού.

Συμβουλή

Τη λαχταριστή συνταγή του αγαπημένου σεφ Λευτέρη Λαζάρου ανακαλύψαμε στο συνταγότοπο της ΦΑΓΕ greece.fage.eu όπου βρήκαμε δεκάδες ακόμη ενδιαφέρουσες συνταγές.

  • Φασόλια με χόρτα διάφορα
    Φασόλια με χόρτα διάφορα
  • Κανελόνια με σπανάκι, πράσα, φέτα και σάλτσα ντομάτας
    Κανελόνια με σπανάκι, πράσα, φέτα και σάλτσα ντομάτας
  • Μπιφτέκια κοτόπουλου με σάλτσα τυριού
    Μπιφτέκια κοτόπουλου με σάλτσα τυριού
  • Σουβλάκια με ντοματίνια και χαλούμι
    Σουβλάκια με ντοματίνια και χαλούμι
  • Κις με μπρόκολο και μπέικον
    Κις με μπρόκολο και μπέικον
  • Μανιτάρια γεμιστά με σπανακόρυζο
    Μανιτάρια γεμιστά με σπανακόρυζο
  • Ανοιχτή πίτα με ντομάτα και κολοκυθάκια
    Ανοιχτή πίτα με ντομάτα και κολοκυθάκια
  • Μπρουσκέτες με ψητές πιπεριές, κοτόπουλο και ελιές
    Μπρουσκέτες με ψητές πιπεριές, κοτόπουλο και ελιές
  • Μοσχάρι με λαχανικά στην κατσαρόλα
    Μοσχάρι με λαχανικά στην κατσαρόλα
  • Τάρτα με πιπεριές, φέτα και ντοματίνια
    Τάρτα με πιπεριές, φέτα και ντοματίνια
  • Μπιφτέκια κοτόπουλου γεμιστά με ζαμπόν και τυρί
    Μπιφτέκια κοτόπουλου γεμιστά με ζαμπόν και τυρί
  • Τραγανή Φωλιά με ψητά λαχανικά και κατσικίσιο τυρί
    Τραγανή Φωλιά με ψητά λαχανικά και κατσικίσιο τυρί