Πανεύκολη κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο

Πανεύκολη κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο

3.6 /5 κατάταξη (70 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 κιλό κολοκυθάκια τριμμένα, στυμμένα καλά
  • 2 αυγά
  • 500 γρ. γραβιέρα τριμμένη
  • 200 γρ. αλεύρι
  • 200 γρ. γιαούρτι Total 2%
  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 50 γρ. βούτυρο κομμένο σε μικρά κυβάκια
  • αλάτι, πιπέρι, φρέσκος δυόσμος ψιλοκομμένος

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° C. Ανακατεύουμε καλά σε μεγάλο μπολ τα κολοκυθάκια, τα αυγά, δύο φλιτζάνια τυρί, το λάδι, το γιαούρτι, το δυόσμο, αλάτι και πιπέρι. Σιγά σιγά ρίχνουμε και το αλεύρι και δουλεύουμε το μείγμα μέχρι να γίνει μαλακός χυλός.

  2. Αλείφουμε ένα ταψάκι με λίγο λάδι και ρίχνουμε το μείγμα ομοιόμορφα. Πασπαλίζουμε από πάνω όλο το υπόλοιπο τυρί, μοιράζουμε στην επιφάνεια το βούτυρο σε τα κομματάκια και ψήνουμε για 55 λεπτά περίπου, μέχρι η πίτα να ψηθεί καλά και να ροδίσει. Αν χρειαστεί, σκεπάζουμε με λίγο αλουμινόχαρτο στη μέση του ψησίματος.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Ωραία ιδέα που αντλεί την έμπνευσή της από τις παραδοσιακές αλευρόπιτες ή ζυμαρόπιτες -από την ιστοσελίδα με συνταγές της ΦΑΓΕ.

Δείτε επίσης

Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο με σιμιγδάλι

Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο με σιμιγδάλι
3.9 /5 κατάταξη (36 ψήφοι)

Εύκολη χορτόπιτα χωρίς φύλλο

Εύκολη χορτόπιτα χωρίς φύλλο
3.9 /5 κατάταξη (76 ψήφοι)

Μπατζίνα: η τέλεια συνταγή από τις «Πίτες της Σοφίας»

Μπατζίνα: η τέλεια συνταγή από τις «Πίτες της Σοφίας»
3.6 /5 κατάταξη (120 ψήφοι)

Ζυμαρόπιτα με λουκάνικα και τυρί

Ζυμαρόπιτα με λουκάνικα και τυρί
4.1 /5 κατάταξη (42 ψήφοι)

Τυρόπιτα ηπειρώτικη χωρίς φύλλο

Τυρόπιτα ηπειρώτικη χωρίς φύλλο
3.8 /5 κατάταξη (41 ψήφοι)

Πανεύκολη πίτα χωρίς φύλλο με φέτα και μπέικον

Πανεύκολη πίτα χωρίς φύλλο με φέτα και μπέικον
3.9 /5 κατάταξη (33 ψήφοι)

  • Λαζάνια με διάφορα χόρτα και κρέμα γάλακτος
    Λαζάνια με διάφορα χόρτα και κρέμα γάλακτος
  • Σπιτικά κράκερ με κεφαλοτύρι και μαύρο σουσάμι
    Σπιτικά κράκερ με κεφαλοτύρι και μαύρο σουσάμι
  • Κεμπάπ με 2 κιμάδες, πατάτα και πράσο
    Κεμπάπ με 2 κιμάδες, πατάτα και πράσο
  • Αρνίσια παϊδάκια στην κατσαρόλα με λεμόνι
    Αρνίσια παϊδάκια στην κατσαρόλα με λεμόνι
  • Μπαγκέτες γεμιστές με σάλτσα πέστο και λαχανικά
    Μπαγκέτες γεμιστές με σάλτσα πέστο και λαχανικά
  • Κοτόσουπα με καλαμπόκι
    Κοτόσουπα με καλαμπόκι
  • Ρολά γαλοπούλας γεμιστά με σπανάκι και μετσοβόνε
    Ρολά γαλοπούλας γεμιστά με σπανάκι και μετσοβόνε
  • Σαλάτα με ψητή γαλοπούλα και ρόδια
    Σαλάτα με ψητή γαλοπούλα και ρόδια
  • Σαλάτα με πορτοκάλι, καρύδια και ανθότυρο
    Σαλάτα με πορτοκάλι, καρύδια και ανθότυρο
  • Ψαρόσουπα βελουτέ με πεσκανδρίτσα
    Ψαρόσουπα βελουτέ με πεσκανδρίτσα
  • Σουφλέ πατάτας με τυριά και αλλαντικά
    Σουφλέ πατάτας με τυριά και αλλαντικά
  • Πίτες με κύμινο και κόλιαντρο
    Πίτες με κύμινο και κόλιαντρο