Κανταϊφι με καρύδια και φρέσκο βούτυρο

Κανταϊφι με καρύδια και φρέσκο βούτυρο

4.3 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 250γρ. βούτυρο ΗΠΕΙΡΟΣ
  • 450 γρ. κανταΐφι
  • 150 γρ. καρύδια ψιλοκομμένα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 700 γρ. ζάχαρη
  • 400 γρ. νερό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε ένα πιάτο βάζουμε μία χούφτα κανταΐφι. Το ανοίγουμε, βάζουμε λίγο καρύδι ανακατωμένο με κανέλα και το τυλίγουμε σε ρολό. Το τοποθετούμε σε ταψί.

  2. Συνεχίζουμε φτιάχνοντας ρολά και όταν τελειώσει το κανταΐφι, περιχύνουμε με το λιωμένο βούτυρο όλα τα ρολά και ψήνουμε στους 150°C για 30'-35'. Αν χρειαστεί, ψήνουμε παραπάνω έως ότου ροδίσει.

  3. Βράζουμε τη ζάχαρη, το νερό και το λεμόνι για 5'-6'. Περιχύνουμε το κανταΐφι ζεστό με το σιρόπι είναι ζεστό για να γίνει τραγανό και μαλακό μαζί.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Η συνταγή για κνταΐφι όπως τη δίνει ο συνταγότοπος των τυροκομικών ΗΠΕΙΡΟΣ.

  • Λαζάνια με κιμά, τυριά και μπεσαμέλ
    Λαζάνια με κιμά, τυριά και μπεσαμέλ
  • Ριζότο με πιπεριές και κυδώνια
    Ριζότο με πιπεριές και κυδώνια
  • Καλοκαιρινή σαλάτα με ζυμαρικά
    Καλοκαιρινή σαλάτα με ζυμαρικά
  • Ελαιόλαδο με μεσογειακά αρωματικά
    Ελαιόλαδο με μεσογειακά αρωματικά
  • Πιπεράτες μπριζόλες με κρεμμύδια και κρασί
    Πιπεράτες μπριζόλες με κρεμμύδια και κρασί
  • Κουνέλι λεμονάτο  με μπέικον στο φούρνο
    Κουνέλι λεμονάτο με μπέικον στο φούρνο
  • Κοτόπουλο στη λαδόκολλα
    Κοτόπουλο στη λαδόκολλα
  • Ζυμαρικά με πέστο από σπανάκι και βασιλικό
    Ζυμαρικά με πέστο από σπανάκι και βασιλικό
  • Κατσικάκι με κρεμμυδάκια και αγκινάρες αυγολέμονο
    Κατσικάκι με κρεμμυδάκια και αγκινάρες αυγολέμονο
  • Αυγά γεμιστά με πατάτες και μαγιονέζα
    Αυγά γεμιστά με πατάτες και μαγιονέζα
  • Πίτες-ρολό με γαρίδες και πικάντικη σάλτσα
    Πίτες-ρολό με γαρίδες και πικάντικη σάλτσα
  • Αντιοξειδωτικό ρόφημα με μπρόκολο και σέλινο
    Αντιοξειδωτικό ρόφημα με μπρόκολο και σέλινο