Ελιό-Ρυζο

Ελιό-Ρυζο

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Μερίδες: 1
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • Ρύζι,
  • Ελιές χωρίς το κουκούτσι (κατά προτίμηση όχι πολύ μαλακές)
  • 1 κρεμμύδι
  • πιπέρι
  • κύμινο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βράζουμε το ρύζι σε μπόλικο νερό.
  2. Καθαρίζουμε, κόβουμε και σοτάρουμε το κρεμμύδι μαζί με τα μπαχαρικά (μην τσιγκουνευτείτε το λάδι που θα βάλετε στο τηγάνι). Περίπου στην μέση της διαδιακασίας, προθέτουμε και τις ελιές.
  3. Σουρώνουμε το ρύζι, και το ρίχνουμε στο τηγάνι μαζί με τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε τα υλικά για 1-2 λεπτά, μέχρι να λαδώσει καλά όλο το ρύζι.

Συμβουλή

Το έχω δοκιμάσει και σε μορφή ριζότο, αλλά δεν μπορώ να πω ότι με ξετρέλανε.

Mix & Match

Μπορείτε να τρίψετε και λίγη φέτα πάνω από το πιάτο. Ταιριάζει πολύ καλά.
  • Πανεύκολα πιτσάκια-ρολό με σφολιάτα, ζαμπόν και τυρί του τοστ
    Πανεύκολα πιτσάκια-ρολό με σφολιάτα, ζαμπόν και τυρί του τοστ
  • Πιτάκια με πράσα και προσούτο Ευρυτανίας
    Πιτάκια με πράσα και προσούτο Ευρυτανίας
  • Ρύζι με ζαμπόν και αρακά
    Ρύζι με ζαμπόν και αρακά
  • Μύδια με άνηθο, σκόρδο και λεμόνι
    Μύδια με άνηθο, σκόρδο και λεμόνι
  • Καλαμαράκια γεμιστά με λευκά τυριά και πιπεριές
    Καλαμαράκια γεμιστά με λευκά τυριά και πιπεριές
  • Πατατοσαλάτα με ελιές και λιαστή ντομάτα
    Πατατοσαλάτα με ελιές και λιαστή ντομάτα
  • Πατσαβουρόπιτα
    Πατσαβουρόπιτα
  • Ταλιατέλες με αστακούς και σάλτσα βελουτέ
    Ταλιατέλες με αστακούς και σάλτσα βελουτέ
  • Ψαρονέφρι με ρόκα και κρέμα μουστάρδας
    Ψαρονέφρι με ρόκα και κρέμα μουστάρδας
  • Τάρτα με σολομό και αβοκάντο
    Τάρτα με σολομό και αβοκάντο
  • Νησιώτικα μπουρέκια με φρέσκα κρεμμυδάκια
    Νησιώτικα μπουρέκια με φρέσκα κρεμμυδάκια
  • Ψαρονέφρι με δαμάσκηνα και μανιτάρια
    Ψαρονέφρι με δαμάσκηνα και μανιτάρια