Κολοκυθάκια τηγανητά

Κολοκυθάκια τηγανητά

4.2 /5 κατάταξη (39 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • κολοκυθάκια: 1 κιλό
  • αλεύρι: 1 φλιτζάνι του τσαγιού
  • νερό
  • ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Καθαρίζετε τα κολοκυθάκια, τα κόβετε σε λεπτές φέτες, τα αλατίζετε και τα αφήνετε να σταθούν 2 περίπου ώρες. Τα στραγγίζετε και τα βουτάτε πρώτα στο αλεύρι και υστέρα στο νερό. Τα ρίχνετε αμέσως σε άφθονο καυτό λάδι. 

  2. Μόλις ετοιμαστούν, τα βάζετε πάνω σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας για να στραγγίσει το λάδι. Τα σερβίρετε με σάλτσα ντομάτας ή καλύτερα καρύδια σκορδαλιά. 

  • Ντοματόσουπα κρέμα
    Ντοματόσουπα κρέμα
  • Ρολό με κιμά και βραστά αυγά
    Ρολό με κιμά και βραστά αυγά
  • Ριγκατόνι με 4 τυριά
    Ριγκατόνι με 4 τυριά
  • Σπιτικά πιτσάκια με κασέρι και λουκάνικα
    Σπιτικά πιτσάκια με κασέρι και λουκάνικα
  • Κρεμμυδόπιτα σκεπαστή
    Κρεμμυδόπιτα σκεπαστή
  • Χορτόπιτα νηστίσιμη
    Χορτόπιτα νηστίσιμη
  • Αρνάκι με φρέσκα κρεμμυδάκια, χόρτα και σάλτσα τυριών
    Αρνάκι με φρέσκα κρεμμυδάκια, χόρτα και σάλτσα τυριών
  • Λαζάνια με μπεσαμέλ και σπανάκι
    Λαζάνια με μπεσαμέλ και σπανάκι
  • Αρνάκι με κρασί
    Αρνάκι με κρασί
  • Η τυρόπιτα της πρωτάρας
    Η τυρόπιτα της πρωτάρας
  • Κοτόπουλο πανέ με σπαράγγια
    Κοτόπουλο πανέ με σπαράγγια
  • Ρολάκια μελιτζάνας με κιμά και τυριά
    Ρολάκια μελιτζάνας με κιμά και τυριά