Advertisement



Τρουφάκια με κέικ και λικέρ ουίσκι-κρέμας

Τρουφάκια με κέικ και λικέρ ουίσκι-κρέμας

5.0 /5 κατάταξη (5 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 κέικ σοκολάτας έτοιμο ή σπιτικό (ή σοκολατένιο παντεσπάνι απ' το σούπερ μάρκετ) γύρω στα 450 γρ.
  • 100 γρ. κουβερτούρα κλασική ή σε σταγόνες
  • 50 ml κρέμα γάλακτος
  • 50ml ιρλανδέζικο λικέρ ουίσκι-κρέμας (Μπέιλις)
  • Για την επικάλυψη

  • 100 γρ. κουβερτούρα κλασική σε σταγόνες

Εκτέλεση συνταγής

  1. Τρίβετε το κέικ ή τους δίσκους παντεσπάνι σε ψίχουλα σε μεγάλο μπολ με τα χέρια ή στο μπλέντερ. 

  2. Ζεσταίνετε την κρέμα γάλακτος και ρίχνετε μέσα τα 100 γρ. κουβερτούρα. Ανακατεύετε να λιώσει καλά. Ρίχνετε το μείγμα στο μπολ με το τριμμένο παντεσπάνι.

  3. Προσθέτετε το λικέρ. Ζυμώνετε καλά με τα χέρια μέχρι να αποκτήσετε μια συμπαγή, εύπλαστη «ζύμη». Πλάθετε μικρά μπαλάκια και τα απλώνετε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Τα αφήνετε στο ψυγείο για 1 ώρα περίπου. 

  4. Λιώνετε την κουβερτούρα και τη βάζετε σε κορνέ. Διακοσμείτε τα τρουφάκια στην κορφή τους με σοκολάτα και αφήνετε όση χρειαστεί να σφίξει. 

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΓΙΟΡΤΙΝΑ ΓΛΥΚΙΣΜΑΤΑ | Συνταγή για σοκολατένια τρουφάκια με κέικ και λικέρ ουίσκι-κρέμας (Μπέιλις). Ωραία κεράσματα.

  • Ψωμάκια με ξινόγαλο και άνηθο
    Ψωμάκια με ξινόγαλο και άνηθο
  • Ρολό με χόρτα και πράσα
    Ρολό με χόρτα και πράσα
  • Σπιτικές κοτομπουκιές
    Σπιτικές κοτομπουκιές
  • Ρύζι με σπαράγγια και καβούρι
    Ρύζι με σπαράγγια και καβούρι
  • Χυλοπίτες με κιμά
    Χυλοπίτες με κιμά
  • Καλαμαράκια με ρόκα σαλάτα
    Καλαμαράκια με ρόκα σαλάτα
  • «Πιτσάκια»-αστραπή με ψωμί του τοστ
    «Πιτσάκια»-αστραπή με ψωμί του τοστ
  • Ρολά μοσχαρίσια γεμιστά με Μαστέλο Χίου
    Ρολά μοσχαρίσια γεμιστά με Μαστέλο Χίου
  • Φοκάτσιες με προσούτο Ευρυτανίας και ρόκα
    Φοκάτσιες με προσούτο Ευρυτανίας και ρόκα
  • Αρνάκι με πατάτες, τυρί και μουστάρδα
    Αρνάκι με πατάτες, τυρί και μουστάρδα
  • Κονσομέ με κρέατα και κοτόπουλο
    Κονσομέ με κρέατα και κοτόπουλο
  • Σαλάτα με σπανάκι ή ρόκα, ανθότυρο και χυμό πορτοκαλιού
    Σαλάτα με σπανάκι ή ρόκα, ανθότυρο και χυμό πορτοκαλιού