Μπισκοτάκια μελιού

Μπισκοτάκια μελιού

4.2 /5 κατάταξη (16 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • Υλικά για 45-50 μπισκότα
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις: 3 1/2 φλιτζάνια του τσαγιού
  • βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ: 3 φλιτζάνια του τσαγιού
  • ξανθή ή άσπρη ζάχαρη: 1 φλιτζάνι του τσαγιού
  • αυγά: 2
  • μέλι: 1 φλιτζανάκι του καφέ
  • βανίλια: λίγη
  • σόδα: 2 κοφτά κουταλάκια του γλυκού
  • πορτοκάλι γλασέ: 2 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένο
  • καρύδια: 2 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και τα αυγά. Προσθέτετε κατόπιν το μέλι και τη βανίλια. 

  2. Κοσκινίζετε το αλεύρι με τη σόδα και το ρίχνετε στο μείγμα βουτύρου. Προσθέτετε επίσης το πορτοκάλι γλασέ και τα καρύδια και χτυπάτε τη ζύμη. 

  3. Ανοίγετε τη ζύμη σε χοντρό φύλλο πάχους 5 χιλ. και κόβετε με κουπ πατ μπισκότα σε σχήμα αστεριού, μισοφέγγαρου ή στρογγυλά. Τα τοποθετείτε σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και βουτυρωμένο με τέτοιο τρόπο, ώστε το ένα να απέχει αρκετό από το άλλο, γιατί με το ψήσιμο απλώνουν. 

  4. Ψήνετε τα μπισκότα σε μέτριο φούρνο 10' περίπου. Τα αφήνετε να κρυώσουν και τα διατηρείτε σε μεταλλικό κουτί καλά κλεισμένο. 

  • Σουβλάκια με τόνο, ντοματίνια και κρεμμυδάκια
    Σουβλάκια με τόνο, ντοματίνια και κρεμμυδάκια
  • Μπισκοτάκια-καρδούλες με τυρί
    Μπισκοτάκια-καρδούλες με τυρί
  • Σουφλέ κοτόπουλου με γιαούρτι
    Σουφλέ κοτόπουλου με γιαούρτι
  • Κοτόπουλο με μανιτάρια, κρέμα γάλακτος και τυριά
    Κοτόπουλο με μανιτάρια, κρέμα γάλακτος και τυριά
  • Τάρτα µε κολοκύθα, καρότο και µπέικον
    Τάρτα µε κολοκύθα, καρότο και µπέικον
  • Φασόλια με χόρτα διάφορα
    Φασόλια με χόρτα διάφορα
  • PHOTO: ICookGreek | Γιώργος Δρακόπουλος - Tina Webb
    Μπακαλιάρος μαγειρευτός με πράσα, καρότα και κινόα
  • Σπανακόρυζο με γαρίδες
    Σπανακόρυζο με γαρίδες
  • Βελουτέ σούπα με κολοκυθάκια και μυρωδικά
    Βελουτέ σούπα με κολοκυθάκια και μυρωδικά
  • Ρολάκια με ζαμπόν και τυρί
    Ρολάκια με ζαμπόν και τυρί
  • Αβγά ματιά φούρνου με σύγκλινο, σάλτσα ντομάτας και γιαούρτι
    Αβγά ματιά φούρνου με σύγκλινο, σάλτσα ντομάτας και γιαούρτι
  • Φιογκάκια σαλάτα με κολοκυθάκια και μανούρι
    Φιογκάκια σαλάτα με κολοκυθάκια και μανούρι