Μπισκοτάκια μελιού

Μπισκοτάκια μελιού

4.2 /5 κατάταξη (16 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • Υλικά για 45-50 μπισκότα
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις: 3 1/2 φλιτζάνια του τσαγιού
  • βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ: 3 φλιτζάνια του τσαγιού
  • ξανθή ή άσπρη ζάχαρη: 1 φλιτζάνι του τσαγιού
  • αυγά: 2
  • μέλι: 1 φλιτζανάκι του καφέ
  • βανίλια: λίγη
  • σόδα: 2 κοφτά κουταλάκια του γλυκού
  • πορτοκάλι γλασέ: 2 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένο
  • καρύδια: 2 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και τα αυγά. Προσθέτετε κατόπιν το μέλι και τη βανίλια. 

  2. Κοσκινίζετε το αλεύρι με τη σόδα και το ρίχνετε στο μείγμα βουτύρου. Προσθέτετε επίσης το πορτοκάλι γλασέ και τα καρύδια και χτυπάτε τη ζύμη. 

  3. Ανοίγετε τη ζύμη σε χοντρό φύλλο πάχους 5 χιλ. και κόβετε με κουπ πατ μπισκότα σε σχήμα αστεριού, μισοφέγγαρου ή στρογγυλά. Τα τοποθετείτε σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και βουτυρωμένο με τέτοιο τρόπο, ώστε το ένα να απέχει αρκετό από το άλλο, γιατί με το ψήσιμο απλώνουν. 

  4. Ψήνετε τα μπισκότα σε μέτριο φούρνο 10' περίπου. Τα αφήνετε να κρυώσουν και τα διατηρείτε σε μεταλλικό κουτί καλά κλεισμένο. 

  • Μανιτάρια μαγειρευτά με φασολάκια και σκόρδο
    Μανιτάρια μαγειρευτά με φασολάκια και σκόρδο
  • Χοιρινές μπουκιές με αρακά
    Χοιρινές μπουκιές με αρακά
  • Ανοιχτή κοτόπιτα με σιμιγδάλι
    Ανοιχτή κοτόπιτα με σιμιγδάλι
  • Βολοβάν με βατόμουρα και σοκολάτα
    Βολοβάν με βατόμουρα και σοκολάτα
  • Σπανακόπιτα με φύλλο κρούστας
    Σπανακόπιτα με φύλλο κρούστας
  • Πιτάκια ολικής με χόρτα και χαλούμι
    Πιτάκια ολικής με χόρτα και χαλούμι
  • Καλαµάρια µε ντοµάτα και μάραθο
    Καλαµάρια µε ντοµάτα και μάραθο
  • Πίτσα με γραβιέρα, βασιλικό και ντομάτες
    Πίτσα με γραβιέρα, βασιλικό και ντομάτες
  • Γαρίδες κοκτέιλ με μαγιονέζα και ουίσκι
    Γαρίδες κοκτέιλ με μαγιονέζα και ουίσκι
  • Κρεμμυδόπιτα με μπέικον και γραβιέρα
    Κρεμμυδόπιτα με μπέικον και γραβιέρα
  • Αρνάκι κοκκινιστό
    Αρνάκι κοκκινιστό
  • Κανελόνια με κιμά και σάλτσα κρέμας - ντομάτας
    Κανελόνια με κιμά και σάλτσα κρέμας - ντομάτας