Μήλα τυλιγμένα σε σφολιάτα

Μήλα τυλιγμένα σε σφολιάτα

4.8 /5 κατάταξη (5 ψήφοι)
  • Προετοιμασία: 30'
  • Ψήσιμο: 40'
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • σκληρά μήλα: 8
  • σφολιάτα βουτύρου: 1 πακέτο (800 γρ.)
  • λεμόνι: 1, ο χυμός
  • σταφίδες: 50 γρ.
  • καρυδόψιχα: 100 γρ. χοντροκομμένη
  • αμυγδαλόψιχα: 80 γρ. ασπρισμένη και χοντροκομμένη
  • ξανθή ζάχαρη: 2 κουταλιές της σούπας
  • κανελογαρίφαλα: 1 κουταλάκι του γλυκού κοπανισμένα
  • μαλακό βούτυρο: 3 κουταλιές της σούπας (σε θερμοκρασία δωματίου)
  • κονιάκ: 3 κουταλιές της σούπας
  • αυγό: 1 (ο κρόκος του χτυπημένος με λίγο γάλα)
  • κρέμα γάλακτος, παγωτό βανίλια, σοκολάτα ή σαντιγί για το σερβίρισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Πλένετε, σκουπίζετε και ξεφλουδίζετε τα μήλα. Με το ειδικό εργαλείο αφαιρείτε τα κουκούτσια από κάθε μήλο ξεκινώντας από το κοτσάνι, χωρίς όμως να φτάσετε μέχρι το κάτω μέρος του, ώστε να συγκρατηθεί η γέμιση που θα βάλετε στο εσωτερικό του. Ραντίζετε με το λεμόνι.

  2.  Σ'ενα μπολ ρίχνετε τις σταφίδες, τα καρύδια, την αμυγδαλόψιχα, τη ζάχαρη, τα κανελογαρίφαλα, τις 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και το κονιάκ. Ανακατεύετε καλά για να αναμειχθούν τα υλικά. Γεμίζετε τα μήλα με αυτό το μείγμα. 

  3. Κόβετε τα 2 φύλλα σφολιάτας σε 8 τετράγωνα κομμάτια. Πάνω σε κάθε τετράγωνο βάζετε 1 γεμιστό μήλο. Διπλώνετε τις άκρες των τετραγώνων προς τα μέσα και καλύπτετε τα μήλα. Αλείφετε κάθε τυλιγμένο μήλο με το αυγό και περιχύνετε με λίγο ακόμα βούτυρο. Ψήνετε στους 180° C για 40'. Σερβίρετε τα μήλα σκέτα, με κρέμα γάλακτος, παγωτό βανίλια, σοκολάτα ή σαντιγί. 

  • Πανεύκολη πίτα χωρίς φύλλο με φέτα και μπέικον
    Πανεύκολη πίτα χωρίς φύλλο με φέτα και μπέικον
  • Ομελέτα φούρνου με μακαρόνια, μπέικον και καυτερή πιπερίτσα
    Ομελέτα φούρνου με μακαρόνια, μπέικον και καυτερή πιπερίτσα
  • Τάρτα με σπανάκι κι αμύγδαλα
    Τάρτα με σπανάκι κι αμύγδαλα
  • Κοτόπουλο με πένες και άσπρη σάλτσα
    Κοτόπουλο με πένες και άσπρη σάλτσα
  • Σκεπαστή κοτόπιτα με καρότα και αρακά
    Σκεπαστή κοτόπιτα με καρότα και αρακά
  • Σπιτικά ραβιόλια με μανιτάρια και σπανάκι
    Σπιτικά ραβιόλια με μανιτάρια και σπανάκι
  • Σπιτικά σάντουιτς με αυγό
    Σπιτικά σάντουιτς με αυγό
  • Κοτόπουλο φούρνου γεμιστό και λαχανικά
    Κοτόπουλο φούρνου γεμιστό και λαχανικά
  • Ψητές ντομάτες με ανθότυρο
    Ψητές ντομάτες με ανθότυρο
  • Κρέπες με σπανάκι και ανθότυρο
    Κρέπες με σπανάκι και ανθότυρο
  • Γιαουρτοποτό ροδάκινο-πορτοκάλι (182,5 θερμίδες)
    Γιαουρτοποτό ροδάκινο-πορτοκάλι (182,5 θερμίδες)
  • Αλμυρά σουδάκια με μανιτάρια και κρέμα
    Αλμυρά σουδάκια με μανιτάρια και κρέμα